取自 食品百科全书
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[中文]: 卡
[英文]: calorie
[说明]: 已废弃的能量单位,卡路里的简称,用符号cal表示 。有三种不同定义的卡,即15℃卡、国际蒸汽表卡和热化学卡,分别用符号cal15、calIT和calth表示。它们与国际单位制(简称SI)规定的能量单位焦(耳)(符号J)之间的换算关系分别1cal15=4.1855焦、1calIT=4.1868焦、1calth=4.1840焦。热化学、热力学以及工业上过去常使用千卡(又称大卡)为单位,用符号kcal表示,1千卡=1000卡。