大米淀粉
取自 食品百科全书
中文名称： 大米淀粉
英文名称： RICE STARCH
性状：白色块状或粉末，无臭无味，显微镜下呈多角形，为5μm左右的颗粒集合体。
原料规格：
| 项目 | 技术要求 | 检测提示 |
| 干燥失重，% < | 15.0 | 同小麦淀粉 |
| 灼烧残渣，% < | 0.5 | 同小麦淀粉 |
| 糊化温度，℃ < | 70 | ?D |
测试方法：
1、确认试验
（1）本品1g加到50mL水，煮沸，冷却后为中性糊状液。
（2）本品加碘试液时，呈暗蓝紫色。
（3）异物，本品用显微镜检验时，不含其它淀粉类。此外，即使含有原植物组织的碎片，量也极少。
安全性提示：无毒无刺激。在大量使用时注意通风，不使高浓度粉尘接触火花，以免发生粉尘爆炸。
用途：在化妆品中用作粉类产品的原料，用于婴儿粉、爽身粉、足粉等。有较好的附着性，广泛用作赋形剂、撒布剂、营养剂、糊料、照相胶片等。
贮藏条件：置于密闭容器中，干燥、通风处贮存，在含有本品的制品中要加入防腐剂。
