西瓜汁饮料

取自 食品百科全书

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09:14 2007年4月27日的修订版本

原料配方 西瓜瓤500克 白糖100克

制作方法

1.将锅、过滤罗(或纱布袋)洗净，并与刀、勺、木杵同放锅内煮沸消毒，取出罩好。

2.有刀将西瓜切开，用勺挖出西瓜瓤，去籽，入在过滤罗上(或纱布袋内)。在罗下放一空锅，用木杵将瓜瓤捣烂，滤去瓜渣和籽。锅中的西瓜汁加糖拌匀，即可食用。

3.食时加冰块，清凉而营养丰富。如果将西瓜汁放入冰箱，时间不宜太久，以防维生素CX的损失和西瓜汁下面出现沉积瓜蓉，这对西瓜汁的色、香、味均有影响。

产品特点 味甘爽口，去暑解渴，开胃利便。