黄凉粉
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =台州市雪鹰制冷设备有限公司是一家集研发、设计、销售、安装于一体的商用制冷设备公司，主营保鲜展示柜、风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜、鲜花保鲜柜、岛柜、蛋糕柜、陈列柜、冷库、冷水机等系列制冷设备。<br> 我公司地处素有“制造之都”-台州市，汽摩配件生产城市---台州市，我公司主营的鲜花保鲜柜、岛柜、蛋糕柜、风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、点菜柜系列制冷设备集保鲜、冷藏为一体，其控制系统元件均采用国际，国内[[名牌]]厂家生产，如热力[[膨胀]]阀采用Danfoss ；蒸发风机，冷凝风机采用德国ebm ，如此配置确保了整个制冷系统运行的正常，可靠性。 中外优质名牌压缩机，符合国家[[标准]][[规定]]要求。具有质量[[稳定]]、性能优良、高效等特点，深受广大用户的好评。<br> 主要产品：超市冷柜、风幕柜、岛柜、熟食柜、生鲜柜、[[冰台]] 、点菜柜、玻璃门陈列柜、食品冷藏保鲜陈列柜、鲜花保鲜柜、[[蔬菜]]保鲜柜、[[水果]]保鲜柜、蛋糕柜、[[冰淇淋]]柜 、冰粥柜、超市制冷设备，不锈钢制冷设备、厨房[[冰箱]]，冷库、冷水机等系列制冷设备。<br> <br> 雪鹰公司本着：“诚信为本，顾客至上，质量拓展市场”的经营理念，真诚，竭诚为广大客户服务。 欢迎各界人士来人来电来函垂询光顾，洽谈。 | + | 黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，荣昌本地产的豌豆做出的才正宗。说也奇怪，那黄凉粉切成土豆样的细丝，竟能成条不烂，软而不断，调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。因不放酱油（醋凭个人喜好），用盐巴和豆粉做成的粘稠盐欠，将各种佐料均匀地粘附在凉粉上，吃起来自然入味。 |
| - | |主营产品或服务= 超市冷柜;冷库;冷水机;制冷机组;保鲜展示柜;岛柜;陈列柜;制冷设备; | + | |
| - | |主营行业 = 保鲜冷藏设备 其他制冷设备 换热、制冷空调设备 综合性公司 冰箱、冷柜 冷水机 | + | 黄凉粉简介 |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。又，歌手张靓颖的粉丝也称为凉粉。 |
| - | |注册资本 = 人民币 5 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 台州 | + | 荣昌黄凉粉 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | 黄凉粉的摊位在荣昌城内随处可见，最为集中的要数南门桥一带，最有名气的当属“李氏凉粉”和“张凉粉”。以前每碗黄凉粉售价仅为2元（现2或3块钱不等） |
| - | |法定代表人/负责人 = 周启辉 | + | |
| - | |主要客户 = 超市，酒店，商场，饭店 | + | 黄凉粉制作 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =台州 | + | 1） 准备豌豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 2） 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7。 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。还要加少量的白矾。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 4） 把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了 |
| - | |电话 = 86 576 82679399 | + | |
| - | |移动电话 = 13058751688 | + | 5） 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。 |
| - | |传真 = | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 台州市路桥区 浙江省台州市路桥区峰江街道施家村3区64号 | + | 6） 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的，所以，放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀以后，开吃！ |
| - | |邮编 =318054 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 台州市雪鹰制冷设备有限公司 | + | |
| - | |注册号 =331004000059885 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江台州路桥区峰江街道施家村三区64号 | + | |
| - | |法定代表人 =周启辉 | + | |
| - | |注册资本 =人民币5万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2010年07月19日 | + | |
| - | |营业期限 = 2010-07-19 至 2020-07-18 | + | |
| - | |经营范围 =制冷设备及配件销售、安装、维修。 | + | |
| - | |登记机关 = 台州市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:台州]] | + | |
当前修订版本
黄凉粉须是重庆荣昌地区传统特色小吃，荣昌本地产的豌豆做出的才正宗。说也奇怪，那黄凉粉切成土豆样的细丝，竟能成条不烂，软而不断，调成咸鲜、微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。因不放酱油（醋凭个人喜好），用盐巴和豆粉做成的粘稠盐欠，将各种佐料均匀地粘附在凉粉上，吃起来自然入味。
黄凉粉简介
凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。又，歌手张靓颖的粉丝也称为凉粉。
荣昌黄凉粉
黄凉粉的摊位在荣昌城内随处可见，最为集中的要数南门桥一带，最有名气的当属“李氏凉粉”和“张凉粉”。以前每碗黄凉粉售价仅为2元（现2或3块钱不等）
黄凉粉制作
1） 准备豌豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯。
2） 盛出1/2杯的豌豆淀粉到小锅里，再用同一个量杯，倒6份凉水到小锅里，也就是说，淀粉和水的比例是1：6，用什么工具来量并不重要，把比例弄好了就行。另外，关于比例，有人喜欢1：5，有人喜欢1：7。
3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。还要加少量的白矾。
4） 把加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了
5） 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。
6） 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的，所以，放的是葱、蒜、生抽酱油、香油、盐、醋、辣椒油，拌匀以后，开吃！
