满煎糕
取自 食品百科全书
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| - | |介绍 =瑞安市海德[[机械]]有限公司(销售）是枕式包装机、湿巾包装机、螺丝包装机、食品包装机、枕式包装机全[[自动]]生产线、航空餐具生产线、酒店用品包装机、五金包装机、[[月饼]]包装机、[[雪糕]]，棒冰包装机、剃须刀包装机、卡片包装机、多件组合包装机、机械配件包装机、[[药品]]包装机、大输液包装机、纸巾包装机、挂[[面包]]装机、包装机、胶带包装机等产品专业生产加工的有限责任公司,公司总部设在瑞安,瑞安市海德机械有限公司(销售）拥有完整、[[科学]]的质量[[管理]]体系。瑞安市海德机械有限公司(销售）的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临瑞安市海德机械有限公司(销售）参观、指导和业务洽谈。 | + | |
| - | |主营产品或服务= 枕式包装机;湿巾包装机;螺丝包装机;食品包装机;枕式包装机全自动生产线;航空餐具生产线;酒店用品包装机;五金包装机;月饼包装机;雪糕，棒冰包装机;剃须刀包装机;卡片包装机;多件组合包装机;机械配件包装机;药品包装机;大输液包装机;纸巾包装机;挂面包装机;包装机;胶带包装机; | + | |
| - | |主营行业 = 食品药品包装机 金属包装机械 多功能包装机 包装生产线 冷冻食品加工设备 其他包装设备 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 20 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 温州 | + | |
| - | |员工人数 = 11 - 50 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2009 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 杜左祥 | + | |
| - | |主要客户 = 食品，塑料制品，五金，酒店用品，医药 | + | |
| - | |年营业额 =人民币 500 万元/年 - 700 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =瑞安 | + | |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>海德机械有限公司</p> | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.haidechina.com | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 满煎糕松软滑润，富有弹性，经济实惠，食用方便，是福建省 泉州市民经常食用的汉族特色糕类早点之一。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0577 65569922 | + | 特点 |
| - | |移动电话 = 13356168180 | + | |
| - | |传真 = 86 0577 65569900 | + | 此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳点。清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。 |
| - | |地址 = 中国 浙江 瑞安市 浙江省瑞安市飞云镇孙桥工业区 | + | |
| - | |邮编 =325207 | + | 历史 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 据宋代嘉泰元年（1201年）居士张约斋《赏心乐事》记载：宋宁宗赵扩时期，正月孟春的杭州人就举行“人日煎饼会”作为夜间活动。在这活动中的野炊“煎饼”应该就是“满煎糕”的雏形。 |
| - | |公司名称 = 瑞安市海德机械有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330381000063627 | + | 但真正的“满煎糕”的出现却与清代左宗棠有关。咸丰五年（1855年）太平军入福建时，左宗棠在马尾创建造船厂，推荐汉人沈葆祯主持。为了使清兵吃饱且不扰民，他决定在煎饼上加以改进，利用福建盛产蔗糖及花生仁让传统咸面饼卷大葱、沾辣椒变成甜食。于是，他把糖与花生仁碾碎，拌在已发酵松软的煎饼卷内变成煎糕，使兵勇在海上练兵后更容易入口，更容易携带。宗亲中也有至泉州清军驿驻扎者，仍传入“满煎糕”为食。 |
| - | |注册地址 =中国浙江温州瑞安市龙湖镇龙二村（孙桥） | + | |
| - | |法定代表人 =杜左祥 | + | 光绪九年（1883年），左宗棠再次誓师福建。他派老部下王鑫之子王诗正组军潜入台湾，以对付在台南的法军，“满煎糕”也随王部传入台湾。 |
| - | |注册资本 =人民币20万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | 制作 |
| - | |成立日期 = 2009年07月30日 | + | |
| - | |营业期限 = 2009-07-30 至 2019-07-29 | + | 描述 |
| - | |经营范围 =机械设备制造、销售（法律、法规禁止和限制的项目除外） | + | |
| - | |登记机关 = 瑞安市工商行政管理局 | + | 闽南人常吃的一道面点食物，别看满煎糕外表平平，中间可是非常有意思的，中间层的组织空洞比较大，切面层看起来像“牙齿”状，刚出炉的时候吃，表皮会有点小脆，而中间的糕体很Q，如果放到隔天，表皮会由于过多时间接触空气而软掉，夹馅是花生芝麻糖馅，一口咬下，Q得不得了，花生糖的香在口中环绕，实在是满足。 |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 用料 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]] | + | 中筋面粉 250克 |
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| + | 满煎糕 | ||
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| + | 白糖 80克 | ||
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| + | 花生 50克 | ||
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| + | 白芝麻 15克 | ||
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| + | 苏打粉 4克 | ||
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| + | 泡打粉 5克 | ||
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| + | 工具 | ||
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| + | 平底不沾锅 | ||
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| + | 搅拌机 | ||
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| + | 保鲜膜 | ||
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| + | 做法 | ||
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| + | 花生炒熟去膜，用搅拌机打成较细的颗粒，或者直接磨面粉状均可。白芝麻也要事先炒熟。白糖同样入搅拌机搅成糖粉，三种粉混合在一起制成馅料。 | ||
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| + | 中筋面粉和苏打粉、泡打粉、酵母等粉类一起干净的粉盆里混合均匀。 | ||
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| + | 加入全部温水，用手动蛋抽把粉类和温水全部混合均匀，搅拌成看不见干粉颗粒细腻的面糊。 | ||
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| + | 料理盆包上保险膜，室温静置1小时让面糊中的泡打粉、酵母等发挥发酵作用。 | ||
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| + | 1小时后，火上放上干净的平底不沾锅，（我没有擦油，要擦一层薄油也可，煎出来比较漂亮）把面糊再次搅拌后倒一些入平底不沾锅中，面糊不要倒太厚，能铺满锅底就行。 | ||
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| + | 铺好面粉后立即把馅料均匀的撒在面糊上，然后盖上锅盖，小火焖，待煎盘周围冒气后（约5分钟）打开锅盖，用木铲把满煎糕对折成半圆形，出锅装盘。 | ||
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| + | 吃的时候直接切着吃就可以了。 | ||
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| + | 贴士 | ||
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| + | 面糊要静置一小时为好 | ||
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满煎糕松软滑润，富有弹性，经济实惠，食用方便，是福建省 泉州市民经常食用的汉族特色糕类早点之一。
特点
此糕呈锥形，内似蜂窝，食松软，夹层香甜，是冬春季节的佳点。清晨起来，胃口还没完全打开，喝上一杯刚榨好的豆浆，配上刚出炉还冒着香气的满煎糕，日子顿时神清气爽。
历史
据宋代嘉泰元年（1201年）居士张约斋《赏心乐事》记载：宋宁宗赵扩时期，正月孟春的杭州人就举行“人日煎饼会”作为夜间活动。在这活动中的野炊“煎饼”应该就是“满煎糕”的雏形。
但真正的“满煎糕”的出现却与清代左宗棠有关。咸丰五年（1855年）太平军入福建时，左宗棠在马尾创建造船厂，推荐汉人沈葆祯主持。为了使清兵吃饱且不扰民，他决定在煎饼上加以改进，利用福建盛产蔗糖及花生仁让传统咸面饼卷大葱、沾辣椒变成甜食。于是，他把糖与花生仁碾碎，拌在已发酵松软的煎饼卷内变成煎糕，使兵勇在海上练兵后更容易入口，更容易携带。宗亲中也有至泉州清军驿驻扎者，仍传入“满煎糕”为食。
光绪九年（1883年），左宗棠再次誓师福建。他派老部下王鑫之子王诗正组军潜入台湾，以对付在台南的法军，“满煎糕”也随王部传入台湾。
制作
描述
闽南人常吃的一道面点食物，别看满煎糕外表平平，中间可是非常有意思的，中间层的组织空洞比较大，切面层看起来像“牙齿”状，刚出炉的时候吃，表皮会有点小脆，而中间的糕体很Q，如果放到隔天，表皮会由于过多时间接触空气而软掉，夹馅是花生芝麻糖馅，一口咬下，Q得不得了，花生糖的香在口中环绕，实在是满足。
用料
中筋面粉 250克
满煎糕
满煎糕
白糖 80克
花生 50克
白芝麻 15克
苏打粉 4克
泡打粉 5克
水 400克
工具
平底不沾锅
搅拌机
保鲜膜
做法
花生炒熟去膜，用搅拌机打成较细的颗粒，或者直接磨面粉状均可。白芝麻也要事先炒熟。白糖同样入搅拌机搅成糖粉，三种粉混合在一起制成馅料。
中筋面粉和苏打粉、泡打粉、酵母等粉类一起干净的粉盆里混合均匀。
加入全部温水，用手动蛋抽把粉类和温水全部混合均匀，搅拌成看不见干粉颗粒细腻的面糊。
料理盆包上保险膜，室温静置1小时让面糊中的泡打粉、酵母等发挥发酵作用。
1小时后，火上放上干净的平底不沾锅，（我没有擦油，要擦一层薄油也可，煎出来比较漂亮）把面糊再次搅拌后倒一些入平底不沾锅中，面糊不要倒太厚，能铺满锅底就行。
铺好面粉后立即把馅料均匀的撒在面糊上，然后盖上锅盖，小火焖，待煎盘周围冒气后（约5分钟）打开锅盖，用木铲把满煎糕对折成半圆形，出锅装盘。
吃的时候直接切着吃就可以了。
贴士
面糊要静置一小时为好
