绍式八珍糕
取自 食品百科全书
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| - | |介绍 =浙江东缘[[油脂]]有限公司是[[精炼]][[棕榈]]油、棕榈油、[[调和油]]、大[[豆油]]等产品专业生产加工的合资经营企业(港或澳、台资),公司地处浙江省嘉兴市乍浦经济开发区内，占地60亩，紧邻港口（乍浦港）。乍嘉苏、沪杭高速、杭浦高速、杭州湾跨海大桥穿境而过，有着得天独厚的区位优势和便捷的海陆交通。建有2500㎡的主装置精炼分提车间，引进新加坡、德国等先进设备，组成由PLC控制的油脂精炼和干式分提两条生产线；二期600吨分提车间也于08年完工，公司现月产量在2万吨左右。公司以进口棕榈油等[[植物]]油为原料，年生产、销售规模可达20多万吨。公司现有储油罐17000m3、将与2009年12月交付使用的在建储油罐5000m3。两条双路伴热输油管线直达乍浦港码头；氮封系统、[[污水处理]]系统、配电房等生产经营配套设施一应齐全。公司配有专业运输车队（拥有20辆[[标准]]油罐车和3条300吨位的内河散装船）以及专业物流人员。先进的设施、完备的化验室及化验人员能确保所生产油脂的高品质。公司现已和华龙今麦郎、[[康师傅]]、佑康、伊利等国内知名企业有了油脂业务的往来。公司以过硬的产品质量和满意周到的服务态度在国内市场赢得了很高的声誉。公司产品严格执行国家标准，也可按客户协议生产，产品深受用户单位青睐与信任，同时我司热烈欢迎各界朋友前来指导工作洽谈业务！主营：精炼棕榈油;棕榈油;调和油;大豆油; | + | 八珍糕是浙江绍兴地区特色传统名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。 |
| - | |主营产品或服务= 精炼棕榈油;棕榈油;调和油;大豆油; | + | |
| - | |主营行业 = 棕榈油 调和油 豆油 | + | 原料配方 炒糯米粉75千克 炒山药5千克 砂仁600克 炒莲子肉5千克 炒芡实5千克 茯苓 |
| - | |企业类型 =合资经营企业(港或澳、台资) | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | 5千克 炒扁豆5千克 薏米仁5千克 绵白糖79千克 |
| - | |注册资本 = 美元 250 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 嘉兴 | + | 制作方法 |
| - | |员工人数 = 51 - 100 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2005 年 | + | 1.中药材拣选泡制：炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色，炒莲子肉，用 |
| - | |法定代表人/负责人 = 郭蕴华 | + | |
| - | |主要客户 = 食品厂、餐饮行业、粮油市场批发 | + | 开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。 |
| - | |年营业额 =人民币 1 亿元/年以上 | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江嘉兴乍浦经济开发区沪杭路361号 | + | 炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色，砂仁、茯苓，除 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>好宴、绿棕</p> | + | 去杂质。米仁，淘净，除去杂质，晒干。 |
| - | |管理体系认证 =ISO 9001 | + | |
| - | |公司主页 = | + | 2.湿糖：提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 3.擦粉：先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕 |
| - | |电话 = 86 0573 85524298 | + | |
| - | |移动电话 = 13606832952 | + | 机擦匀，去筛(糕粉需陈粉，如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和，存放数天，使粉粒均 |
| - | |传真 = 86 0573 85532299 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 平湖市 浙江嘉兴乍浦开发区 | + | 匀吸水后方可用)。 |
| - | |邮编 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 4.成型：坯料拌成，随即入模。将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 浙江东缘油脂有限公司 | + | 5.炖糕：将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3——5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分 |
| - | |注册号 =330400400005644 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江嘉兴乍浦经济开发区沪杭路361号 | + | 清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。 |
| - | |法定代表人 =郭蕴华 | + | |
| - | |注册资本 =美元250万元 | + | 6.切糕：隔天，将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。 |
| - | |企业类型 = 合资经营企业(港或澳、台资) | + | |
| - | |成立日期 = 2005年01月09日 | + | 7.包装：每包用秤秒量为125克，内衬白油光纸，加包彩招纸，外套方底塑料袋防潮。 |
| - | |营业期限 = 2005-01-09 至 2015-01-08 | + | |
| - | |经营范围 =研发、生产销售表面活性剂、硬脂酸、精炼油。（以上不含危险化学品） | + | 质量标准：形态：小长方形，平直，无歪斜，厚薄大小均匀。 |
| - | |登记机关 = 嘉兴市工商行政管理局 | + | |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | 色泽：米黄色。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | 组织：粉质细腻，无糖丁、粉块。 |
| - | [[Category:合资经营企业(港或澳、台资)]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:嘉兴]] | + | |
| + | 口味：松脆，略有中药味，不僵口。 | ||
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| + | 分类 | ||
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| + | 1、无糖八珍糕破壁粉： | ||
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| + | 经典八珍糕（白扁豆型）：适合大众人群及有腹泻人群。 | ||
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| + | 经典八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘人群。 | ||
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| + | 儿童八珍糕（白扁豆型）：适合普通儿童及有腹泻儿童 | ||
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| + | 儿童八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘儿童。 | ||
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| + | 2、八珍糕蜜球： | ||
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| + | 经典八珍糕（白扁豆型）：适合大众人群及有腹泻人群。 | ||
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| + | 经典八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘人群。 | ||
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| + | 儿童八珍糕（白扁豆型）：适合普通儿童及有腹泻儿童 | ||
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| + | 儿童八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘儿童。 | ||
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| + | 3、木糖醇八珍糕破壁粉： | ||
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| + | 经典八珍糕（白扁豆型）：适合大众人群及有腹泻人群。 | ||
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| + | 经典八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘人群。 | ||
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| + | 儿童八珍糕（白扁豆型）：适合普通儿童及有腹泻儿童 | ||
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| + | 儿童八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘儿童。 | ||
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| + | 4、抗衰老型八珍糕破壁粉：适合30岁以上成年人 | ||
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| + | 人参八珍糕是来自乾隆八珍糕配方，特别适合中年以后，需要延年益寿、健脾养胃的人群。国爱堂在乾隆八珍糕的基础上，推出了四种人参八珍糕，分别是： | ||
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| + | 人参八珍糕白扁豆型，适合成年大众人群及有腹泻的人群； | ||
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| + | 人参八珍糕杏仁型，适合大便干燥及便秘的成年人群； | ||
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| + | 海参八珍糕，特别加入了海参，适合30岁以上成年男性； | ||
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| + | 燕窝八珍糕，适合30岁以上成年女性。 | ||
当前修订版本
八珍糕是浙江绍兴地区特色传统名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。
原料配方 炒糯米粉75千克 炒山药5千克 砂仁600克 炒莲子肉5千克 炒芡实5千克 茯苓
5千克 炒扁豆5千克 薏米仁5千克 绵白糖79千克
制作方法
1.中药材拣选泡制：炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色，炒莲子肉，用
开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。
炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色，砂仁、茯苓，除
去杂质。米仁，淘净，除去杂质，晒干。
2.湿糖：提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。
3.擦粉：先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕
机擦匀，去筛(糕粉需陈粉，如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和，存放数天，使粉粒均
匀吸水后方可用)。
4.成型：坯料拌成，随即入模。将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。
5.炖糕：将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3——5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分
清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。
6.切糕：隔天，将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。
7.包装：每包用秤秒量为125克，内衬白油光纸，加包彩招纸，外套方底塑料袋防潮。
质量标准：形态：小长方形，平直，无歪斜，厚薄大小均匀。
色泽：米黄色。
组织：粉质细腻，无糖丁、粉块。
口味：松脆，略有中药味，不僵口。
分类
1、无糖八珍糕破壁粉：
经典八珍糕（白扁豆型）：适合大众人群及有腹泻人群。
经典八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘人群。
儿童八珍糕（白扁豆型）：适合普通儿童及有腹泻儿童
儿童八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘儿童。
2、八珍糕蜜球：
经典八珍糕（白扁豆型）：适合大众人群及有腹泻人群。
经典八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘人群。
儿童八珍糕（白扁豆型）：适合普通儿童及有腹泻儿童
儿童八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘儿童。
3、木糖醇八珍糕破壁粉：
经典八珍糕（白扁豆型）：适合大众人群及有腹泻人群。
经典八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘人群。
儿童八珍糕（白扁豆型）：适合普通儿童及有腹泻儿童
儿童八珍糕（杏仁型）：适合大便干燥及便秘儿童。
4、抗衰老型八珍糕破壁粉：适合30岁以上成年人
人参八珍糕是来自乾隆八珍糕配方，特别适合中年以后，需要延年益寿、健脾养胃的人群。国爱堂在乾隆八珍糕的基础上，推出了四种人参八珍糕，分别是：
人参八珍糕白扁豆型，适合成年大众人群及有腹泻的人群；
人参八珍糕杏仁型，适合大便干燥及便秘的成年人群；
海参八珍糕，特别加入了海参，适合30岁以上成年男性；
燕窝八珍糕，适合30岁以上成年女性。
