大京果
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =桐乡市乌镇泰丰斋旅游工艺品食品有限公司原名是乌镇剑豪食品饮料厂，成立于1995年2月，是一家两三个人手工制作的小作坊，1997年迁止乌镇原乡政府，该企业以质量求生成、效果求发展，逐步积累资金，扩大生产规模在2000年3月变更为现在的桐乡市乌镇泰丰斋食品饮料有限公司，2002年增工业用地6700平方米，新建厂房面积达5000平方米。并购置一批中高档的食品制作包装等流水线[[机械]]设备，公司现有资产总额410万元，员工40余人，泰丰斋是一家以生产传统[[糕点]]为主的民营企业，主要产品有姑嫂饼、麻[[酥糖]]、时令糕点和休闲茶食四个系列五十多个品种,在秉承传统制作方法的基础上，不断创新，使产品的口味更加符合现代人的要求。<br> 凭借着江南水乡的灵秀和旅游发展的良机，泰丰斋在原有传统作坊的基础上，注重服务态度，注重产品质量，注重企业形象，走出了一条生机勃勃的道路。多年来，泰丰斋公司依托旅游、立足自我、追求质量、打造宣传、树立形象；努力提高自身的品位，积极谋求稳健的发展。公司在经营[[管理]]上坚持“以诚为本，信誉第一”的原则竭力做好售后服务，为客户服务，为消费者服务，为社会服务，赢得了各级领导的关心，广大客户的信任和的信任和消费者的好评。产品的主要市场是上海、杭州、嘉兴、湖州、乌镇景区等地； 曾多次代表桐乡市食品生产企业参加浙江省、嘉兴市组织的产品展销会,公司生产的姑嫂饼二00一年被评为”浙江省名特优畅销农产品”、二00四年获“省农博会优质产品奖”；被嘉兴市和桐乡市旅游局分别命名为“旅游[[商品]]定点企业”；二00三年、二00四连续二年被桐乡市工商局授予“桐乡市先进私营企业”； 二00五年获得[[食品质量]]安全生产许可证、通过ISO9001质量管理体系认证。在前面的基础上，2008年5[[月份]]公司新增[[豆制品]]项目，设备投资200多万，日产量可达5吨[[黄豆]]； | + | |
| - | |主营产品或服务= 姑嫂饼系列;麻酥糖系列;椒桃片;休闲糕点;全麦饼;饼干类;桃酥;蓝印花布布艺鱼;嵌丝漆画;剔墨纱灯;蚕茧类;手工布艺;旅游工艺品; | + | |
| - | |主营行业 = 月饼包装 豆制品 布艺、编纺工艺品 民间工艺品 礼品、工艺品、饰品设计 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 50 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 嘉兴 | + | |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2002 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 徐立巧 | + | |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =乌镇景区仁义桥南堍 | + | |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.taifengzhai.com | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 大京果是江苏地区汉族名小吃，上海人俗称“油枣子”。大京果小巧饱满，形似花生，色泽光润，香、甜、酥、脆。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0573 88711517 | + | 做法 |
| - | |移动电话 = 13867363846 | + | |
| - | |传真 = 86 0573 88714917 | + | 原料配方 |
| - | |地址 = 中国 浙江 桐乡市 桐乡 | + | |
| - | |邮编 =314501 | + | 米粉面团：糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 糖浆：白砂糖100千克 糖桂花500克 |
| - | |公司名称 = 桐乡市乌镇泰丰斋旅游工艺品食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330483000027637 | + | 炸制油：花生油50千克 撒粉4千克 |
| - | |注册地址 =中国浙江嘉兴乌镇镇桐乌公路浮澜桥南堍300米处 | + | |
| - | |法定代表人 =徐立巧 | + | 制作方法 |
| - | |注册资本 =人民币50万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | 1.制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后，同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟，出机后把米粉团切成块状待用。 |
| - | |成立日期 = 2002年03月27日 | + | |
| - | |营业期限 = 2002-03-27 至 2022-03-26 | + | 2.压坯制条：把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯，再传送到夹条机夹成5毫米宽的长条，最后切成33×7×7毫米的生条坯。 |
| - | |经营范围 =糕饼、饮料（除含酒精饮料）、炒制品、菊花、粽子、糖果、豆制品的加工销售；中式餐（含冷菜）、干湿式点心（非自制品）、酒的供应；酱腌菜、散装熟羊肉、定型包装食品（含冷冻和冷藏食品）、水果的零售的；手工艺品的生产销售。（以上范围不含国家限制或禁止生产的项目） | + | |
| - | |登记机关 = 桐乡市工商行政管理局 | + | 3.油炸土浆：油温掌握在170℃左右，把生坯条分次放入锅内炸制，一般一次放入量为油量的1/10，坯条浮起后，要不断翻动。油炸5分钟左右即可捞起沥油。糖浆烧开化好再加入桂花。上浆时放在操作台上拌浆即可。 |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 菜品特色 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:嘉兴]] | + | 形态：形态饱满，呈花生果形，大小一致。 |
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| + | 色泽：果面金黄色。 | ||
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| + | 组织：气孔多，无实心，无韧果。 | ||
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| + | 口味：酥脆爽口，滋味纯正。 | ||
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| + | 别名，又名 | ||
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| + | 上海人俗称“油枣子”。 | ||
当前修订版本
大京果是江苏地区汉族名小吃，上海人俗称“油枣子”。大京果小巧饱满，形似花生，色泽光润，香、甜、酥、脆。
做法
原料配方
米粉面团：糯米粉150千克 花生油2千克 特制粉12千克 水15千克 饴糖30千克
糖浆：白砂糖100千克 糖桂花500克
炸制油：花生油50千克 撒粉4千克
制作方法
1.制米粉面团：水放入锅内加温至沸后，加入糯米粉30千克，不断搅拌成糊状，顺锅边下油润滑，防止粘锅，再搅20分钟即可出锅。把米糊放在操作台上略冷后，同其余米粉面团配料一同放入和面机内搅拌约15分钟，出机后把米粉团切成块状待用。
2.压坯制条：把米粉面团块经压片机滚压成厚5毫米的条坯，再传送到夹条机夹成5毫米宽的长条，最后切成33×7×7毫米的生条坯。
3.油炸土浆：油温掌握在170℃左右，把生坯条分次放入锅内炸制，一般一次放入量为油量的1/10，坯条浮起后，要不断翻动。油炸5分钟左右即可捞起沥油。糖浆烧开化好再加入桂花。上浆时放在操作台上拌浆即可。
菜品特色
形态：形态饱满，呈花生果形，大小一致。
色泽：果面金黄色。
组织：气孔多，无实心，无韧果。
口味：酥脆爽口，滋味纯正。
别名，又名
上海人俗称“油枣子”。
