书册糕
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =嘉兴市鸿翔食品有限公司位于中国浙江省嘉兴市南湖区余新镇镇北路6号，是一家专业从事[[肉制品]]、酱卤制品、[[泡椒]]类制品等研发、生产、销售为一体的企业。产品畅销消费者市场，并在消费者中享有较高的地位。公司与多家大型食品经销批发企业建立了长期[[稳定]]的合作关系。公司始终坚持“以质量求生存，以技术求发展，以信誉占市场，向[[管理]]要效益”的宗旨，以精湛的生产加工工艺及真实可靠的质量保证和真诚的服务，以多品种经营特色和薄利多销的原则与新老客户携手合作，共创辉煌明天！ | + | 书册糕是潮州龙湖镇出产的汉族特色名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。目前在龙湖镇，以“拱合”做招牌的饼食店达几十家之多，但其中又以60多岁的黄仲慈师傅所开的“新拱合瑞源”饼食店最为闻名，大家都认为他是制作炖糕最拿手的老师傅了。 |
| - | |主营产品或服务= 肉制品;泡椒凤爪类;卤鸭制品;卤蛋制品; | + | |
| - | |主营行业 = 肉制品 | + | 材料 |
| - | |企业类型 =私营有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | 糯米糕粉，白糖 |
| - | |注册资本 = 人民币 50 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 嘉兴 | + | 做法 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2008 年 | + | 制作糕的主要原料是糕粉和白糖，其中对白糖要求较高，一定要选粒小质松、洁白速溶的白糖。糕粉则是用糯米炒熟碾成的粉。 |
| - | |法定代表人/负责人 = 陈富明 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 其制作过程是先把白糖加适量清水，用中小火煮成糖浆，到一定火候后，加进适量的麦芽糖和猪朥，边用力搅拌，以免糖浆板结。然后把糖浆和糕粉按1：1.3的比例混和碾平压块，再下锅隔水炖约两分钟。 |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江省嘉兴市南湖区余新镇镇北路6号 | + | 特点 |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 原名炖糕的书册糕因为最后还有下锅隔水炖这道丁序，所以才有“炖糕”这一名称；而因为还要切片，外形看起来好像书本——一页一页的，因此潮州人才把炖糕称为“书册糕”。 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 名家点评 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 书册糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。目前在龙湖镇，以“拱合”做招牌的饼食店达几十家之多，但其中又以60多岁的黄仲慈师傅所开的“新拱合瑞源”饼食店最为闻名，大家都认为他是制作炖糕最拿手的老师傅了。 |
| - | |电话 = 86 0573 89970883 | + | |
| - | |移动电话 = 13606833283 | + | |
| - | |传真 = 86 0573 83162363 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 嘉兴市 嘉兴市南湖区余新镇镇北路6号 | + | |
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| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 嘉兴市鸿翔食品有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330402000025692 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江嘉兴南湖区余新镇镇北路北（嘉兴豪辉工艺品有限公司内） | + | |
| - | |法定代表人 =陈富明 | + | |
| - | |注册资本 =人民币50万元 | + | |
| - | |企业类型 = 私营有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2008年09月22日 | + | |
| - | |营业期限 = 2008-09-22 至 2028-09-21 | + | |
| - | |经营范围 =生产加工：薰煮肉制品、酱卤类肉制品（均含真空包装）[食品卫生许可证有效期至2012年7月9日]。 | + | |
| - | |登记机关 = 嘉兴市工商行政管理局南湖分局 | + | |
| - | |年检时间 = 2010年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:私营有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:嘉兴]] | + | |
当前修订版本
书册糕是潮州龙湖镇出产的汉族特色名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。目前在龙湖镇，以“拱合”做招牌的饼食店达几十家之多，但其中又以60多岁的黄仲慈师傅所开的“新拱合瑞源”饼食店最为闻名，大家都认为他是制作炖糕最拿手的老师傅了。
材料
糯米糕粉，白糖
做法
制作糕的主要原料是糕粉和白糖，其中对白糖要求较高，一定要选粒小质松、洁白速溶的白糖。糕粉则是用糯米炒熟碾成的粉。
其制作过程是先把白糖加适量清水，用中小火煮成糖浆，到一定火候后，加进适量的麦芽糖和猪朥，边用力搅拌，以免糖浆板结。然后把糖浆和糕粉按1：1.3的比例混和碾平压块，再下锅隔水炖约两分钟。
特点
原名炖糕的书册糕因为最后还有下锅隔水炖这道丁序，所以才有“炖糕”这一名称；而因为还要切片，外形看起来好像书本——一页一页的，因此潮州人才把炖糕称为“书册糕”。
名家点评
书册糕是潮州龙湖镇出产的名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。目前在龙湖镇，以“拱合”做招牌的饼食店达几十家之多，但其中又以60多岁的黄仲慈师傅所开的“新拱合瑞源”饼食店最为闻名，大家都认为他是制作炖糕最拿手的老师傅了。
