酸奶芝士蛋糕

取自 食品百科全书

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-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =瑞安市美地利[[机械]]厂是一家食品机械及行业设备的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主要生产机械，食品[[烘焙]]设备，炊事设备，休闲散[[食品加工]]设备。<br> &nbsp; 公司禀承着以“永恒创新，追求卓越”为企业精神；以“以信为本，以诚待人”的经营理念；以“创[[名牌]]”为思想，以&quot;满足客户的需求&quot;为动力；以弘扬&quot;志程&quot;”诚、信、义“为营销理念；以繁荣国家富强为己任;以重诚实、重信誉、重服务立志为中国民族企业的进步作出自己的贡献；并真诚的邀请新老客户莅临公司考察指导，让我们携手共谋发展，同创辉煌；让事业更上一个新的台阶！	+
-	|主营产品或服务= 食品机械;休闲食品加工设备;冷冻食品加工设备;炊事设备;食品烘焙设备;	+
-	|主营行业 = 休闲食品加工设备 炊事设备 食品烘焙设备	+
-	|企业类型 =个体经营	+
-	|经营模式 =生产加工	+
-	|注册资本 = 无需验资	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 温州	+
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2008 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 谢炳章	+
-	|主要客户 =	+
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =大陆，台湾，香港，东南亚国家	+
-	|主要市场 =	+
-	|经营品牌 =	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =http://www.mdljxc.cn	+
-	<p></p>	+
-	http://mdljxc.cn	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	酸奶芝士蛋糕是一道简单的家常菜，所用材料为（6寸芝士蛋糕）、饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G。
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|电话 = 86 0577 65760223	+	做法一
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-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G
-	|公司名称 = 瑞安市美地利机械厂	+
-	|注册号 =330381608013848	+	芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个
-	|注册地址 =中国浙江温州瑞安市曹村镇曹北村	+
-	|法定代表人 =谢炳章	+	制作步骤
-	|注册资本 =无需验资	+
-	|企业类型 = 个体经营	+	1. 用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油.
-	|成立日期 = 2008年11月11日	+
-	|营业期限 = 2008-11-11 至 2012-11-10	+	2. 饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用.
-	|经营范围 =一般经营项目：食品机械制造、销售	+
-	|登记机关 = 瑞安市工商行政管理局	+	3. 将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀.
-	|年检时间 = 2010年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	4. 分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊.
-	==分类==	+
-	[[Category:个体经营]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]]	+	5. 在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.
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		+	6. 两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可.
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		+	7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均匀.
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		+	8. 然后在把奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀.
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		+	9. 把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱 水浴法 烤1个小时
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		+	10. 最后这个是自制奶酪图:1、按照纯牛奶和原味稠酸奶的比例10：1，做出自制无糖酸奶。2、取一个大碗，能放入面粉筛，下面还能空出位置。面粉筛上面铺一张已消毒的纱布，然后倒入自制的无糖酸奶.
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		+	做法二
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		+	材料
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		+	用料
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		+	低筋面粉70克
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		+	辅料
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		+	酸奶110克
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		+	鸡蛋5个
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		+	玉米淀粉30克
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		+	调料
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		+	黄油50克
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		+	白糖60克
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		+	奶酪130克
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		+	酸奶芝士蛋糕的做法
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		+	1.奶酪隔热水打至软化,加入酸奶,糖打匀
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		+	2.分次加蛋黄打匀
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		+	3.加融化黄油打匀
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		+	4.筛入低粉和淀粉拌匀
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		+	5.混合中性蛋白
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		+	6.入模,隔水烤(最底层放烤盘,烤盘里装水,倒数第二层放烤网,上面放模具)160度10分钟,150度80分钟

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当前修订版本

　　酸奶芝士蛋糕是一道简单的家常菜，所用材料为（6寸芝士蛋糕）、饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G。

　　做法一

　　食材明细

　　原料：（6寸芝士蛋糕）

　　饼底：奥利奥饼干22G、全麦消化饼48G、黄油10G

　　芝士蛋糕馅原料：自制酸奶奶酪140G、自制酸奶60G、低筋面粉20G、玉米淀粉10G、巧克力奶茶粉10G(可有可无)、纯牛奶40G、黄油10G、糖粉65G、鸡蛋2个

　　制作步骤

　　1. 用擀面棍压碎奥利奥饼干和消化饼，加入饼底的10G黄油.

　　2. 饼底放入蛋糕模具里按压平整，备用.

　　3. 将自制酸奶奶酪、酸奶、牛奶混合在一起，用打蛋器搅拌均匀.

　　4. 分次加入蛋黄到步骤3里,搅拌均匀.成为奶酪糊.

　　5. 在奶酪糊里筛入粉类，充分拌匀后加入黄油搅拌均匀.

　　6. 两个蛋白加入糖粉打至发白，拿起打蛋器时呈现滴状即可.

　　7. 把一半蛋白霜加入奶酪糊，拌均匀.

　　8. 然后在把奶酪糊倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀.

　　9. 把第8步骤倒入蛋糕模具即可.放入预热好150°的烤箱 水浴法 烤1个小时

　　10. 最后这个是自制奶酪图:1、按照纯牛奶和原味稠酸奶的比例10：1，做出自制无糖酸奶。2、取一个大碗，能放入面粉筛，下面还能空出位置。面粉筛上面铺一张已消毒的纱布，然后倒入自制的无糖酸奶.

　　做法二

　　材料

　　用料

　　低筋面粉70克

　　辅料

　　酸奶110克

　　鸡蛋5个

　　玉米淀粉30克

　　调料

　　黄油50克

　　白糖60克

　　奶酪130克

　　酸奶芝士蛋糕的做法

　　1.奶酪隔热水打至软化,加入酸奶,糖打匀

　　2.分次加蛋黄打匀

　　3.加融化黄油打匀

　　4.筛入低粉和淀粉拌匀

　　5.混合中性蛋白

　　6.入模,隔水烤(最底层放烤盘,烤盘里装水,倒数第二层放烤网,上面放模具)160度10分钟,150度80分钟