膳食纤维

取自 食品百科全书

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15:50 2006年4月10日的修订版本

质量、营养及卫生术语

dietary fiber

植物性食品中含有的一些不能被人体消化酶分解，维持人体健康不可缺少的碳水化物。主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶等。