粗糖
取自 食品百科全书
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- | [说明]: 又称原料糖。由甘蔗用石灰澄清法直接制成的糖。因为没有经过提纯,带有糖蜜,呈暗黄色至红棕色。蔗糖含量较低,仅在96%左右。是制精糖的原料。 | + | [说明]: 又称原料糖。由甘蔗用石灰澄清法直接制成的糖。因为没有经过提纯,带有糖蜜,呈暗黄色至红棕色。[[蔗糖]]含量较低,仅在96%左右。是制精糖的原料。 |
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当前修订版本
[中文]: 粗糖
[英文]: raw sugar
[说明]: 又称原料糖。由甘蔗用石灰澄清法直接制成的糖。因为没有经过提纯,带有糖蜜,呈暗黄色至红棕色。蔗糖含量较低,仅在96%左右。是制精糖的原料。