肖颖
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
08:18 2009年11月9日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) (新页面: category:专家category:x 肖颖 年龄:51 性别:女 专业:营养 目前从事工作:食品风险评估 学位:博士 职称/职务:研究员 工作单位...) ←上一个 |
当前修订版本 (07:56 2012年8月7日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献) |
||
第15行: | 第15行: | ||
职称/职务:研究员 | 职称/职务:研究员 | ||
- | 工作单位:香港食品安全中心 | + | 工作单位:香港[[食品]]安全中心 |
简历:近年来主要侧重于食品中的污染物、微生物和营养素的风险评估,包括:食用植物中的天然毒素、食物污染物和添加剂含量及人群暴露评估、氯丙醇、苯甲酸、甲基汞、铝、三聚氰胺等、食物中营养素含量(食物中反式脂肪酸、碘、游离糖、钠等)、新技术与食物安全(辐照食品、纳米技术等)。曾主译《欧洲食物安全-食物和膳食中化学物的危险性评估》。 | 简历:近年来主要侧重于食品中的污染物、微生物和营养素的风险评估,包括:食用植物中的天然毒素、食物污染物和添加剂含量及人群暴露评估、氯丙醇、苯甲酸、甲基汞、铝、三聚氰胺等、食物中营养素含量(食物中反式脂肪酸、碘、游离糖、钠等)、新技术与食物安全(辐照食品、纳米技术等)。曾主译《欧洲食物安全-食物和膳食中化学物的危险性评估》。 |
当前修订版本
肖颖
年龄:51
性别:女
专业:营养
目前从事工作:食品风险评估
学位:博士
职称/职务:研究员
工作单位:香港食品安全中心
简历:近年来主要侧重于食品中的污染物、微生物和营养素的风险评估,包括:食用植物中的天然毒素、食物污染物和添加剂含量及人群暴露评估、氯丙醇、苯甲酸、甲基汞、铝、三聚氰胺等、食物中营养素含量(食物中反式脂肪酸、碘、游离糖、钠等)、新技术与食物安全(辐照食品、纳米技术等)。曾主译《欧洲食物安全-食物和膳食中化学物的危险性评估》。