牛前小腿肉

取自 食品百科全书

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	取自牛前腿肘关节至腕关节处割下的净肉，包括腕挠侧伸肌。		取自牛前腿肘关节至腕关节处割下的净肉，包括腕挠侧伸肌。
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02:27 2007年4月9日的修订版本

畜禽屠宰与分割

fore shank

牛展

取自牛前腿肘关节至腕关节处割下的净肉，包括腕挠侧伸肌。