甘草

取自 食品百科全书

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-	法定编号 CAS 68916-91-6	+	[中文]: 甘草
-	用途	+
-	我国GB2760-86规定允许作为罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、的甜味剂，用量视“正常生产需要”而定。抽屉物亦用于烟草、雪茄和嚼烟。或用作啤酒、巧克力、香草、甜酒等香精的配制基料。民间用甘草末制甘草橄榄等调味干果。	+	[英文]: liquorice;licorice root;Radix Gly-cyrrhizae
-	限量	+
-	FEMA：软饮料130；糖果460；焙烤食品75；胶姆糖3200。	+	[说明]: 豆科甘草属植物甘草的干燥根或根状茎。含甘草皂苷（甘草甜素）和甘草次酸等成分。味甘，性平。能和中益气、润肺去痰、清热解毒、补脾和胃及调和诸药。用于咽喉肿痛、咳嗽、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹虚痛、痈肿疮毒、缓解药物毒性等。
-	毒性	+	[[category:g]]
-	GRAS。	+
-	检测方法	+

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08:23 2007年3月5日的修订版本

[中文]: 甘草

[英文]: liquorice;licorice root;Radix Gly-cyrrhizae

[说明]: 豆科甘草属植物甘草的干燥根或根状茎。含甘草皂苷（甘草甜素）和甘草次酸等成分。味甘，性平。能和中益气、润肺去痰、清热解毒、补脾和胃及调和诸药。用于咽喉肿痛、咳嗽、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹虚痛、痈肿疮毒、缓解药物毒性等。