品红

取自 食品百科全书

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	品红可与[[二氧化硫]]结合成不稳定的无色物质,经较长时间或受热时又可分解,出现红色。品红还可作为区别醛和酮的一种试剂。可由[[苯胺]]、[[邻甲苯胺]]、对[[甲苯胺]]与[[硝基苯]]在铁和[[氯化锌]]存在时加热制成。		品红可与[[二氧化硫]]结合成不稳定的无色物质,经较长时间或受热时又可分解,出现红色。品红还可作为区别醛和酮的一种试剂。可由[[苯胺]]、[[邻甲苯胺]]、对[[甲苯胺]]与[[硝基苯]]在铁和[[氯化锌]]存在时加热制成。
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品红可与二氧化硫结合成不稳定的无色物质,经较长时间或受热时又可分解,出现红色。品红还可作为区别醛和酮的一种试剂。可由苯胺、邻甲苯胺、对甲苯胺与硝基苯在铁和氯化锌存在时加热制成。