睡鲨

取自 食品百科全书

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07:53 2009年2月7日的修订版本


  睡鲨 Greenland shark   

   亦称格陵兰鲨。 

  鲨纲(Selachii)角鲨科(Squalidae)的一个种,学名Somniosus microcephalus。体大型,可长达7公尺(24呎),重1,025公斤(2,250磅)。商业性捕捞在格陵兰水深180∼550公尺(600∼1,820呎)处附近进行。20世纪头10年初期年产30,000尾。一尾大格陵兰鲨可获30加仑鱼油。肉有毒,食前必须乾制。格陵兰鲨似角鲨,但第二背鳍前无棘,通常第一背鳍前有棘。

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