长鳍金枪鱼

取自 食品百科全书

04:29 2008年2月5日的修订版本 (编辑) Sxzhp (Talk | 贡献) ←上一个		当前修订版本 (09:18 2008年8月14日) (编辑) (undo) Foodbk (Talk | 贡献)
第1行:		第1行:
	长鳍金枪鱼		长鳍金枪鱼
-	英文名: Albacore Tuna	+
		+	英文名: Albacore Tuna
	俗名: 长鳍金枪鱼、长鳍鲔。		俗名: 长鳍金枪鱼、长鳍鲔。

---

当前修订版本

长鳍金枪鱼

英文名: Albacore Tuna

俗名: 长鳍金枪鱼、长鳍鲔。

产地及产期:

分布在北太平洋渔场，北太平洋渔场是指东经150°至西经150°、北纬25°以北的海域。在北太平洋流系、黑潮、和加利福尼亚海流的北部，长鳍金枪鱼的分布密度最大。

介绍:

中国大陆名称：长鳍金枪鱼

中国台湾名称：长鳍鲔

日本语名称：ビンナガ

英语名称：Albacore Tuna

是金枪鱼种类中体型较小的一种，体长为1米左右，胸鳍特别长，肉近白色，多水分，肉质柔软。多用于油渍以及制作罐头产品。