胀流式薄膜蒸发器

取自 食品百科全书

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expansion film evaporator

是板式蒸发装置的一种变形。加热部分为圆锥形空心碟片，生蒸汽进入碟形环间隙，对乳液进行加热，乳液在碟形间隙另一侧被加热蒸发的蒸发装置。