叶酸
取自 食品百科全书
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无色或白色结晶或结晶性粉末,通常微带三甲胺臭,有吸湿性,易溶于水和乙醇,水溶液呈中性。,无臭、无味,加热至250℃m左右颜色渐变深,最后成为黑色胶状物。微溶于水(1mL水约溶解1.6mg),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂,但溶于苛性碱和碳酸盐溶液 | 无色或白色结晶或结晶性粉末,通常微带三甲胺臭,有吸湿性,易溶于水和乙醇,水溶液呈中性。,无臭、无味,加热至250℃m左右颜色渐变深,最后成为黑色胶状物。微溶于水(1mL水约溶解1.6mg),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂,但溶于苛性碱和碳酸盐溶液 | ||
+ | 用途 | ||
+ | 营养增补剂。用于改制奶粉, 添加量0.3㎎/100克。 | ||
毒性 | 毒性 | ||
①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw). | ①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw). | ||
②GRAS FDA-21CFR 182.5252。 | ②GRAS FDA-21CFR 182.5252。 | ||
③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO,1994)。 | ③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO,1994)。 | ||
+ | 检测方法 |
11:08 2006年4月29日的修订版本
法定编号 CAS 59-30-3 分子式 C19H19N7O6 性状
无色或白色结晶或结晶性粉末,通常微带三甲胺臭,有吸湿性,易溶于水和乙醇,水溶液呈中性。,无臭、无味,加热至250℃m左右颜色渐变深,最后成为黑色胶状物。微溶于水(1mL水约溶解1.6mg),不溶于丙酮、乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂,但溶于苛性碱和碳酸盐溶液
用途
营养增补剂。用于改制奶粉, 添加量0.3㎎/100克。
毒性
①LD50 大鼠口服6.64 g/kg(bw). ②GRAS FDA-21CFR 182.5252。 ③ADI 无需规定(胆碱盐类。FAO/WHO,1994)。
检测方法