果酱
取自 食品百科全书
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09:08 2009年6月9日的修订版本
果酱,也叫果子酱,是用水果加糖、果胶制成的糊状食品。
营养功效:果酱细软、酸甜,营养极为丰富。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷,预防佝偻病,还能增加血色素,对缺钙性贫血有辅助疗效。所含丰富的钾能消除疲劳,锌能增强记忆力。
适者如斯:一般人皆可食用。糖尿病患者忌食。
相关标准:GB/T 22474-2008 果酱