醋母

取自 食品百科全书

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-	醋酸菌或正常发酵的醋液,经逐级扩大培养后,即为醋母。	+	醋酸菌或正常[[发酵]]的醋液,经逐级扩大培养后,即为醋母。
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当前修订版本

醋酸菌或正常发酵的醋液,经逐级扩大培养后,即为醋母。