混合腌制法

取自 食品百科全书

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	combination cure		combination cure
-	采用干腌法和湿腌法相结合腌制肉的一种方法。	+	采用干腌法和湿腌法相结合腌制肉的一种[[方法]]。

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当前修订版本

combination cure

采用干腌法和湿腌法相结合腌制肉的一种方法。