螯合剂
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[中文]: 螯合剂 | [中文]: 螯合剂 | ||
[英文]: chelant;chelating agent | [英文]: chelant;chelating agent | ||
- | [说明]: 分子中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。 | + | [说明]: [[分子]]中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。 |
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- | 食品行业中常用的螯合剂 | + | |
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当前修订版本
[中文]: 螯合剂
[英文]: chelant;chelating agent
[说明]: 分子中含有两个或更多供电子基团的物质。主要指氨羧络合剂。也包括无机物多磷酸盐等。