蓬溪熨斗糕
取自 食品百科全书
(修订版本间差异)
17:07 2010年11月20日的修订版本 (编辑) Foodbk (Talk | 贡献) ←上一个 |
当前修订版本 (03:23 2017年5月3日) (编辑) (undo) Lmjiao (Talk | 贡献) (新页面: category:食品category:pcategory:小吃 熨斗糕,系四川蓬溪地方传统糕类名小吃。自明代传承至今,字号繁多,远近闻名,“文中熨斗...) |
||
第1行: | 第1行: | ||
- | <!--请按照以下格式填写,注意只在等号(=)后填写内容,并预览、保存,不要任意修改格式、删除符号--> | + | [[category:食品]][[category:p]][[category:小吃]] |
- | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | |介绍 =公司位于中国浙江衢州市[[荷花]]中路234号,是一家集[[红酒]]、[[白酒]]、[[黄酒]]、饮料等产品经销批发为一体的有限责任公司(自然人投资)。公司所经销的产品在消费者当中享有很高的地位,公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。公司经销的红酒、白酒、黄酒、饮料品种齐全、价格合理。公司实力雄厚,重信用、守合同、保证产品质量,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户的信任。主要经营产品有:享誉海内外的浙江传统名优出口产品塔牌[[绍兴酒]]系列;塔牌丽春酒系列;中国名酒洋河蓝色经典系列;中国驰名商标泰山特曲系列;中国[[名牌]]产品威龙[[干红]][[葡萄]]酒系列;长城干红葡萄酒系列;[[王老吉]][[凉茶]];百威啤酒;哈尔滨啤酒等一系列全国知名[[品牌]]产品。<br> 公司总经理携全体员工面对激烈的市场经济大潮创新进取,不断求强。本着服务第一,顾客第一,以质取胜的理念,把更好的产品奉献给消费大众,实实在在的创造最大的顾客价值,金商源愿与全体代表携手共创美好明天。 | + | |
- | |主营产品或服务= 红酒;白酒;饮料;黄酒; | + | |
- | |主营行业 = 其他酒类 | + | |
- | |企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股) | + | |
- | |经营模式 =经销批发 | + | |
- | |注册资本 = 人民币 100 万 | + | |
- | |公司注册地 = 中国 浙江 衢州 | + | |
- | |员工人数 = | + | |
- | |公司成立时间 = 2006 年 | + | |
- | |法定代表人/负责人 = 吴红伟 | + | |
- | |主要客户 = | + | |
- | |年营业额 = | + | |
- | |主要经营地点 =浙江衢州市荷花中路234号 | + | |
- | |主要市场 = | + | |
- | |经营品牌 = | + | |
- | |管理体系认证 = | + | |
- | |公司主页 = | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
- | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行,只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 熨斗糕,系四川蓬溪地方传统糕类名小吃。自明代传承至今,字号繁多,远近闻名,“文中熨斗糕”为其中一种。期品状若帽子,主料为米,辅以豆鼓、鲜猪肉、鸡蛋、香葱、豆芽等,现烤现卖,“烫、香、脆、嫩”,营养丰富,雅俗共赏,老少咸宜。 |
- | |公司名称 = 衢州市金商源贸易有限公司 | + | |
- | |注册号 =330800000023153 | + | 熨斗糕做法 |
- | |注册地址 =中国浙江衢州荷花中路234号 | + | |
- | |法定代表人 =吴红伟 | + | 一、选料、泡米:将大米(350克)洗净浸泡4小时沥干;另将大米(150克)入笼蒸至半熟,与泡米拌匀,加适量清水磨成米浆。加酵面发酵,待膨胀时用木棒搅匀至发酵不粘缸为度。 |
- | |注册资本 =人民币100万元 | + | |
- | |企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股) | + | 二、去酸味、搅拌成糕浆:将碱用少量清水溶化,分次加入米浆内,边加边搅,至去掉酸味,再加入鸡蛋白、熟猪油、蜜桂花搅拌成糕浆。 |
- | |成立日期 = 2006年03月02日 | + | |
- | |营业期限 = 2006-03-02 至 2026-03-01 | + | 三、烙制成形:把特制铁烙碗置焦炭火上,待烧热后刷上水油,舀入糕浆,烙至封皮时,在糕中间加适量果酱,继续烙至皮显浅黄色,起硬壳时,用细铁签糕边划松,翻面淋少许熟猪油,烙至两面呈金黄色、皮软酥、糕心浆汁全部凝固时即成。装入专制的烙碗内翻烙至金黄色,特色是酥香甜嫩 |
- | |经营范围 =定型包装食品(不含冷冻和冷藏食品)(有效期至2010年2月27日止)、日用品、针纺织品销售。 | + | |
- | |登记机关 = 衢州市工商行政管理局 | + | 营养价值 |
- | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
- | }} <!--请不要修改或者删除本行,只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 |
- | ==分类== | + | |
- | [[Category:有限责任公司(自然人投资或控股)]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:衢州]] | + | 菜品特色 |
+ | |||
+ | 营养丰富,雅俗共赏,老少咸宜。 | ||
+ | |||
+ | 一说是始于民国十六年(公元1926年),由蓬溪县人夏其宣仿照甜熨斗糕,经过改加配方,精心制作而成。外壳色黄偏棕红,外酥内嫩,深受大众喜爱。 |
当前修订版本
熨斗糕,系四川蓬溪地方传统糕类名小吃。自明代传承至今,字号繁多,远近闻名,“文中熨斗糕”为其中一种。期品状若帽子,主料为米,辅以豆鼓、鲜猪肉、鸡蛋、香葱、豆芽等,现烤现卖,“烫、香、脆、嫩”,营养丰富,雅俗共赏,老少咸宜。
熨斗糕做法
一、选料、泡米:将大米(350克)洗净浸泡4小时沥干;另将大米(150克)入笼蒸至半熟,与泡米拌匀,加适量清水磨成米浆。加酵面发酵,待膨胀时用木棒搅匀至发酵不粘缸为度。
二、去酸味、搅拌成糕浆:将碱用少量清水溶化,分次加入米浆内,边加边搅,至去掉酸味,再加入鸡蛋白、熟猪油、蜜桂花搅拌成糕浆。
三、烙制成形:把特制铁烙碗置焦炭火上,待烧热后刷上水油,舀入糕浆,烙至封皮时,在糕中间加适量果酱,继续烙至皮显浅黄色,起硬壳时,用细铁签糕边划松,翻面淋少许熟猪油,烙至两面呈金黄色、皮软酥、糕心浆汁全部凝固时即成。装入专制的烙碗内翻烙至金黄色,特色是酥香甜嫩
营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
菜品特色
营养丰富,雅俗共赏,老少咸宜。
一说是始于民国十六年(公元1926年),由蓬溪县人夏其宣仿照甜熨斗糕,经过改加配方,精心制作而成。外壳色黄偏棕红,外酥内嫩,深受大众喜爱。