蒜蓉香辣酱
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =浙江白鸽实业有限公司是浙江省食品龙头企业，大果粒[[果汁]]饮料行业领导者。公司1994年首批被浙江省人民政府评为省先进[[农业]]龙头企业，白鸽商标是中国驰名商标，果汁类饮料获产品质量国家免检，白鸽牌果粒型[[水果]]饮料产销量历年位居全国果粒型果汁类饮料行业的首位，是果粒型果汁饮料行业的领导[[品牌]]。公司注册资金1568万元，厂房占地面积4.3万平方米，建筑面积3.9万平方米，配套5000平方米的万级空气[[净化]]洁净灌装车间，拥有8条国内先进饮料生产线。现有员工320人，其中[[管理]]人员78人，技术人员36人。产品以果肉型混合水果饮料为主，产品原料主要采用当地的[[柑橘]]等水果果肉为原料，如橙、柚、[[黄桃]]等混合水果饮料，利用东魁[[杨梅]]浸酒制成浸酒杨梅等，产品共七大系列四十多个品种。<br>公司通过持续推进ISO9001质量管理体系，深入实施食品GMP，进一步导入 ISO22000食品安全管理体系，公司正在导入HACCP管理体系，确定了每个[[生产工艺]]的关键控制点，为完善卫生管理制度，通过实现[[自动]]化控制及加强生产监督、检测等措施，实现有效控制。HACCP管理体系的建立将完善公司饮料质量管理体系，将为企业系统构建了食品安全生产平台。从食品原料基地建设到成品出厂都按照质量管理要求严格把关，严格岗位质量规范，坚持质量一票否决制。2002年公司通过ISO9001质量管理体系认证，2004年全国首批通过食品生产许可证（QS）认证。2005年，白鸽牌果汁类饮料获得我国产品最高质量荣誉——产品质量国家免检。2006年，果肉型水果饮料获浙江[[名牌]]产品。白鸽产品还先后荣获第二届中国国际饮品及技术展览会两项金奖、浙江省食品博览会金奖、浙江省政府命名的优质农产品金奖、中国国际农业博览会名牌产品，被中国[[食品工业]]协会认定为“中国名优食品”。<br>公司自成立之日起就注重品牌建设，2002年白鸽牌果肉型水果饮料获浙江省著名商标。2005年聘请国际影视明星刘亦菲代言白鸽饮料。白鸽品牌白鸽商标在2007年被认定为中国驰名商标，已[[形成]]了白鸽自己的知识产权和品牌优势。<br> | + | |
| - | |主营产品或服务= 水果点心;果粒饮料; | + | |
| - | |主营行业 = 水果罐头 桃 其他食品、饮料加工设备 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股) | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 1568 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 台州 | + | |
| - | |员工人数 = 301 - 500 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 1998 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 胡存祥 | + | |
| - | |主要客户 = 超市 | + | |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =浙江省台州市黄岩区经济开发区龙铺路6号 | + | |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>我滴派对</p> | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 蒜蓉香辣酱是一种用辣椒和蒜蓉为主要原料制作的辣酱。锅中的辣椒碎先煮一分钟，加入盐和白糖（这里，我是随意放的。一个原则就是不能让它坏罗，所以多放些没关系。另外就是我吃辣忒不厉害了。所以，一次辣酱只能放一点，甜啊，咸啊，最后还要靠在菜中调味。如果你极喜欢吃辣，那么盐糖就要少放了。） |
| - | |公司名称 = 浙江白鸽实业有限公司 | + | |
| - | |注册号 =331003000003459 | + | 菜品特色 |
| - | |注册地址 =中国浙江台州黄岩区经济开发区龙浦路6号 | + | |
| - | |法定代表人 =胡存祥 | + | 辣椒250克、蒜蓉150克、盐40克、白糖40克、酒40克、油100克。 |
| - | |注册资本 =人民币1568万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股) | + | 做法 |
| - | |成立日期 = 1998年06月22日 | + | |
| - | |营业期限 = 1998-06-22 至 2048-06-21 | + | 1、将辣椒洗净，上面有水没关系。呆会儿煮的时候颜色会更红。而且经过煮水份就会自己散去了。 |
| - | |经营范围 =食用菌母种种植、销售，果蔬罐头、果蔬汁/肉饮料、浸酒杨梅制造、加工，定型包装食品批发（许可证有效期至2010年3月29日止）；果味饮料、茶饮料、含乳饮料、植物饮料、八宝粥制造、加工（仅限分支经营）；日用百货、农副产品（不含国家控制项目）、塑料树脂、钢材销售，塑料制品（涉及许可证项目的，凭许可证经营）制造、加工、销售。 | + | |
| - | |登记机关 = 浙江省台州市工商行政管理局黄岩分局 | + | 2、将辣椒去掉绿色的部分，并切小段。记得带手套啊，不然会很辣。 |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 3、将切碎的辣椒放入搅拌机加入油，搅碎。然后倒入锅中，准备小煮一会儿。（因为辣椒本身水分不多，所以，加些油搅拌，呆会儿也好操作。） |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司(自然人投资或控股)]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:台州]] | + | 4、再把大蒜去掉坏的部分，只留白色的蒜，加入少许酒也搅拌至碎。（蒜本身出水不多，所以把原料中的酒取过来用一下。搅拌就容易了。 |
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| + | 5、锅中的辣椒碎先煮一分钟，加入盐和白糖（这里，我是随意放的。一个原则就是不能让它坏罗，所以多放些没关系。另外就是我吃辣忒不厉害了。所以，一次辣酱只能放一点，甜啊，咸啊，最后还要靠在菜中调味。如果你极喜欢吃辣，那么盐糖就要少放了。） | ||
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| + | 营养价值 | ||
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| + | 1、红椒选择新鲜，无斑的。 | ||
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| + | 2、喜欢吃辣的调味上还要盐糖还要减量。 | ||
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| + | 3、最后放入容器中，油要没入辣酱，才不会坏。如果发现油少了，可以及时补油。当然装前容器要清理干净，无油无水。 | ||
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| + | 4、根据各人喜好，可以放些白醋。 | ||
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| + | 5、也有放西红柿的，有兴趣的可以试试。 | ||
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| + | 6、蒜本身就是可以储存的，所以，最后倒入，煮一下，去水分，就可以关火了。这样，有股蒜香。 | ||
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| + | 7、制作蒜香辣椒酱的时候，在剁蒜和辣椒的时候，一定要带上一次性手套，不然辣椒沾在手上手会很辣很痛。如果嫌麻烦，外面一般有打辣椒的机器，可以在外面把辣椒打碎。 | ||
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| + | 8、辣椒酱做好后，密封在瓶子里需要一个月后才可以，中途千万别打开瓶子。 | ||
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| + | 9、装辣椒酱的瓶子一定不能有水或者有油，吃辣椒酱的时候，去辣椒酱的用具也不能有水或者油，不然辣椒酱会变味！ | ||
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| + | 10、做好的辣椒酱可以就放在外面保存，可以吃很久，时间越久越香！辣椒酱中，可以适量放一些酱油，这样做出的辣椒酱更加香浓！ | ||
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蒜蓉香辣酱是一种用辣椒和蒜蓉为主要原料制作的辣酱。锅中的辣椒碎先煮一分钟，加入盐和白糖（这里，我是随意放的。一个原则就是不能让它坏罗，所以多放些没关系。另外就是我吃辣忒不厉害了。所以，一次辣酱只能放一点，甜啊，咸啊，最后还要靠在菜中调味。如果你极喜欢吃辣，那么盐糖就要少放了。）
菜品特色
辣椒250克、蒜蓉150克、盐40克、白糖40克、酒40克、油100克。
做法
1、将辣椒洗净，上面有水没关系。呆会儿煮的时候颜色会更红。而且经过煮水份就会自己散去了。
2、将辣椒去掉绿色的部分，并切小段。记得带手套啊，不然会很辣。
3、将切碎的辣椒放入搅拌机加入油，搅碎。然后倒入锅中，准备小煮一会儿。（因为辣椒本身水分不多，所以，加些油搅拌，呆会儿也好操作。）
4、再把大蒜去掉坏的部分，只留白色的蒜，加入少许酒也搅拌至碎。（蒜本身出水不多，所以把原料中的酒取过来用一下。搅拌就容易了。
5、锅中的辣椒碎先煮一分钟，加入盐和白糖（这里，我是随意放的。一个原则就是不能让它坏罗，所以多放些没关系。另外就是我吃辣忒不厉害了。所以，一次辣酱只能放一点，甜啊，咸啊，最后还要靠在菜中调味。如果你极喜欢吃辣，那么盐糖就要少放了。）
营养价值
1、红椒选择新鲜，无斑的。
2、喜欢吃辣的调味上还要盐糖还要减量。
3、最后放入容器中，油要没入辣酱，才不会坏。如果发现油少了，可以及时补油。当然装前容器要清理干净，无油无水。
4、根据各人喜好，可以放些白醋。
5、也有放西红柿的，有兴趣的可以试试。
6、蒜本身就是可以储存的，所以，最后倒入，煮一下，去水分，就可以关火了。这样，有股蒜香。
7、制作蒜香辣椒酱的时候，在剁蒜和辣椒的时候，一定要带上一次性手套，不然辣椒沾在手上手会很辣很痛。如果嫌麻烦，外面一般有打辣椒的机器，可以在外面把辣椒打碎。
8、辣椒酱做好后，密封在瓶子里需要一个月后才可以，中途千万别打开瓶子。
9、装辣椒酱的瓶子一定不能有水或者有油，吃辣椒酱的时候，去辣椒酱的用具也不能有水或者油，不然辣椒酱会变味！
10、做好的辣椒酱可以就放在外面保存，可以吃很久，时间越久越香！辣椒酱中，可以适量放一些酱油，这样做出的辣椒酱更加香浓！
