聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯（吐温80）

取自 食品百科全书

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	性状		性状
-	琥珀色半胶状、油状粘稠液体。易溶于水、稀酸及稀碱，溶于大多数有机溶剂，不溶于油类及乙二醇。	+
		+	琥珀色半胶状、油状粘稠液体。易溶于水、稀酸及稀碱，溶于大多数有机溶剂，不溶于油类及乙二醇。
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	用途		用途
-	乳化剂、润湿剂、分散剂。	+
		+	[[乳化剂]]、[[润湿剂]]、[[分散剂]]。
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	用量		用量
-	可用于氢化植物油和发酵工艺，最大用量为5.0g/kg。	+
-	毒性	+	可用于氢化植物油和发酵工艺，最大用量为5.0g/kg。
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		+	毒性
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	1. LD50 大鼠口服大于18g/kg(bw)。		1. LD50 大鼠口服大于18g/kg(bw)。
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	2. ADI 0～15mg/kg(bw)。		2. ADI 0～15mg/kg(bw)。
		+	[[category:添加剂]]
		+	[[category:乳化剂]]

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当前修订版本

性状

琥珀色半胶状、油状粘稠液体。易溶于水、稀酸及稀碱，溶于大多数有机溶剂，不溶于油类及乙二醇。

用途

乳化剂、润湿剂、分散剂。

用量

可用于氢化植物油和发酵工艺，最大用量为5.0g/kg。

毒性

1. LD50 大鼠口服大于18g/kg(bw)。

2. ADI 0～15mg/kg(bw)。