聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯(吐温80)
取自 食品百科全书
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当前修订版本
性状
琥珀色半胶状、油状粘稠液体。易溶于水、稀酸及稀碱,溶于大多数有机溶剂,不溶于油类及乙二醇。
用途
用量
可用于氢化植物油和发酵工艺,最大用量为5.0g/kg。
毒性
1. LD50 大鼠口服大于18g/kg(bw)。
2. ADI 0~15mg/kg(bw)。