半干香肠
取自 食品百科全书
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绞碎的肉在微生物的作用下,pH达到5.3以下,在热处理和烟熏过程中除去15%的水分的肠制品。 | 绞碎的肉在微生物的作用下,pH达到5.3以下,在热处理和烟熏过程中除去15%的水分的肠制品。 |
08:45 2007年5月7日的修订版本
semi-dry sausage
绞碎的肉在微生物的作用下,pH达到5.3以下,在热处理和烟熏过程中除去15%的水分的肠制品。