贝果面包
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =奉化市万胜泡沫包装厂是一家经国家相关部门批准注册的企业，专业生产EPS[[发泡]]型[[聚苯]][[乙烯]]包装产品，适用于电器、[[仪器]]仪表、电动工具、玩具、保鲜箱及易破损物品的包装。凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。奉化市万胜泡沫包装厂热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 | + | 圆形面包，制作方法基本沿用传统工艺。 |
| - | |主营产品或服务= 泡沫塑料;泡沫粒子;泡沫板材;泡沫容器; | + | |
| - | |主营行业 = 水产包装 日用包装 泡沫塑料 | + | 烘焙原料： |
| - | |企业类型 =私营合伙企业 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | 高筋面粉250克 酵母3克 糖8克 盐2元 水140克 黄油5克（此分量我做了6个贝果） |
| - | |注册资本 = 无需验资 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 宁波 | + | 糖水：清水1000克 白砂糖50克 小苏打2克 |
| - | |员工人数 = 11 - 50 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | 烘焙做法： |
| - | |法定代表人/负责人 = 张胜 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 1、把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性 |
| - | |年营业额 =人民币 300 万元/年 - 500 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =奉化市江口工业开发区 | + | 2、将面团分割成6个，松弛2分钟 |
| - | |主要市场 =大陆 | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 3、将分割好的面团擀成椭圆形 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 4、将椭圆形面饼横放，三折，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 5、将边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍儿 |
| - | |电话 = 86 0574 88566966 | + | |
| - | |移动电话 = 13586686588 | + | 6、用擀面杖把面棍儿的一段压平，涂上一些清水利于后期粘合，把面棍儿的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接处捏紧 |
| - | |传真 = 86 0574 88566966 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 奉化市 江口工业开发区 | + | 7、把做好的贝果盖笼布发酵20分钟 |
| - | |邮编 =315504 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 8、趁贝果最后发酵的时候，把白砂糖和小苏打放入清水中煮开，把发酵好的贝果表面朝下放入煮开的糖水中，一面煮制20秒后翻面接着煮制20秒 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 奉化市万胜泡沫包装厂（普通合伙） | + | 9、把煮制好的贝果用滤网捞出稍稍控干，放入预热200度的烤箱中层烤制25分钟即可。 |
| - | |注册号 =330283000055129 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江宁波奉化市江口街道周村 | + | |
| - | |法定代表人 =张胜 | + | |
| - | |注册资本 =无需验资 | + | |
| - | |企业类型 = 私营合伙企业 | + | |
| - | |成立日期 = 2010年06月18日 | + | |
| - | |营业期限 = 2010-06-18 至 长期 | + | |
| - | |经营范围 =包装用泡沫制品制造、加工。 | + | |
| - | |登记机关 = 浙江省宁波市工商行政管理局奉化分局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:私营合伙企业]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:宁波]] | + | |
当前修订版本
圆形面包，制作方法基本沿用传统工艺。
烘焙原料：
高筋面粉250克 酵母3克 糖8克 盐2元 水140克 黄油5克（此分量我做了6个贝果）
糖水：清水1000克 白砂糖50克 小苏打2克
烘焙做法：
1、把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性
2、将面团分割成6个，松弛2分钟
3、将分割好的面团擀成椭圆形
4、将椭圆形面饼横放，三折，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气
5、将边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍儿
6、用擀面杖把面棍儿的一段压平，涂上一些清水利于后期粘合，把面棍儿的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接处捏紧
7、把做好的贝果盖笼布发酵20分钟
8、趁贝果最后发酵的时候，把白砂糖和小苏打放入清水中煮开，把发酵好的贝果表面朝下放入煮开的糖水中，一面煮制20秒后翻面接着煮制20秒
9、把煮制好的贝果用滤网捞出稍稍控干，放入预热200度的烤箱中层烤制25分钟即可。
