肉圆
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+ | 锌(毫克)46 | ||
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当前修订版本
肉圆,在中国大部分地区叫肉圆子,主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单,食用方便,所以它是中国地区,乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。
菜品特色
肉汁四溢 口感饱满 回味悠长
做法
主料
瘦肉 半斤
香菇 1/2大匙
地瓜粉 1/3杯
油 1小匙
调味料
五香粉 1/3小匙
胡椒粉 1/3小匙
盐 1/2小匙
酱油 1/2小匙
糖 1/2小匙
操作
(1)、瘦肉、香菇加上调味料剁细备用。
(2)、将外皮材料拌匀成浆料,准备一个碗,先擦上少许油,倒一半浆料至碗中,将剁细的瘦肉到如浆料中,再倒入剩下的浆料,放入蒸锅蒸至5——20分钟,蒸好後取出,即可食用。
营养价值
猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛...【所有猪肉菜谱】
香菇 - 香菇又称香信、香菌、冬菇,学名 Lentinas edodes (CBrk)sing。香菇是一种可供食用的大型真菌,...【所有香菇菜谱】
营养成分
热量(大卡)00
蛋白质(克)80
脂肪(克)10
碳水化合物(克)90
纤维素(克)40
胆固醇(毫克)0
维生素A(微克)00
胡罗卜素(微克)00
视黄醇(毫克)0
硫胺素(毫克)01
核黄素(毫克)08
尼克酸(毫克)40
维生素C(毫克)00
维生素E(毫克)21
钙(毫克)00
磷(毫克)00
钾(毫克)00
钠(毫克)80
镁(毫克)00
铁(毫克)08
锌(毫克)46
晒(毫克)