乙酸仲丁酯

取自 食品百科全书

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	[英文]: sec-butyl acetate		[英文]: sec-butyl acetate
-	[说明]: CH3COOCH(CH3)CH2CH3 又称醋酸二级丁酯。无色可燃性的液体。分子中有一个不对称碳原子，所以有两个立体异构体。(1)右旋体(d-)，沸点112℃，密度0.8758，折射率1.3877，旋光度+25.43°。(2)左旋体(l-)，沸点116.7℃，密度0.8730，折射率1.3899(18℃)，旋光度[α]19546 -20.2(5克溶于100克水中)。等量的左旋体和右旋体混合得到外消旋体，沸点112.2℃，密度0.8716，折射率1.3888。不溶于水。能与乙醇和乙醚混溶。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限2.4-10.57（体积）。用作硝酸纤维素的溶剂、喷漆的稀释剂，并用于制喷漆、人造革等。由乙酸与异丁醇在硫酸存在下共热后经蒸馏而制得。	+	[说明]: CH3COOCH(CH3)CH2CH3 又称醋酸二级丁酯。无色可燃性的液体。[[分子]]中有一个不对称碳原子，所以有两个立体异构体。(1)右旋体(d-)，沸点112℃，密度0.8758，折射率1.3877，旋光度+25.43°。(2)左旋体(l-)，沸点116.7℃，密度0.8730，折射率1.3899(18℃)，旋光度[α]19546 -20.2(5克溶于100克水中)。等量的左旋体和右旋体混合得到外消旋体，沸点112.2℃，密度0.8716，折射率1.3888。不溶于水。能与乙醇和乙醚混溶。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限2.4-10.57（体积）。用作硝酸纤维素的溶剂、喷漆的稀释剂，并用于制喷漆、人造革等。由乙酸与异丁醇在硫酸存在下共热后经蒸馏而制得。

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当前修订版本

[中文]: 乙酸仲丁酯

[英文]: sec-butyl acetate

[说明]: CH3COOCH(CH3)CH2CH3 又称醋酸二级丁酯。无色可燃性的液体。分子中有一个不对称碳原子，所以有两个立体异构体。(1)右旋体(d-)，沸点112℃，密度0.8758，折射率1.3877，旋光度+25.43°。(2)左旋体(l-)，沸点116.7℃，密度0.8730，折射率1.3899(18℃)，旋光度[α]19546 -20.2(5克溶于100克水中)。等量的左旋体和右旋体混合得到外消旋体，沸点112.2℃，密度0.8716，折射率1.3888。不溶于水。能与乙醇和乙醚混溶。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限2.4-10.57（体积）。用作硝酸纤维素的溶剂、喷漆的稀释剂，并用于制喷漆、人造革等。由乙酸与异丁醇在硫酸存在下共热后经蒸馏而制得。