紫菜苔色素

取自 食品百科全书

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	异名：紫色菜苔素，		异名：紫色菜苔素，
	成分：主要成分为花青素类物质；		成分：主要成分为花青素类物质；
-	性质：紫红色胶质。易溶于水；	+	[[性质]]：紫红色胶质。易溶于水；
	用途：紫红色着色剂，适用于酸性食品，如饮料、糖果、糕点等的着色。		用途：紫红色着色剂，适用于酸性食品，如饮料、糖果、糕点等的着色。
	[[category:添加剂]]		[[category:添加剂]]

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当前修订版本

紫菜苔色素 异名：紫色菜苔素， 成分：主要成分为花青素类物质； 性质：紫红色胶质。易溶于水； 用途：紫红色着色剂，适用于酸性食品，如饮料、糖果、糕点等的着色。