欧李红色素

取自 食品百科全书

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-	欧李红色素	+	欧李[[红色素]]
-	成分：花青素，黄酮类花色苷化合物，	+	成分：花青素，黄酮类花色苷[[化合物]]，
	性质:在酸性溶合液中呈红色，且随酸性增强，溶液的颜色加深。		性质:在酸性溶合液中呈红色，且随酸性增强，溶液的颜色加深。
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	[[category:添加剂]]		[[category:添加剂]]

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当前修订版本

欧李红色素

成分：花青素，黄酮类花色苷化合物，

性质:在酸性溶合液中呈红色，且随酸性增强，溶液的颜色加深。

来源：以欧李（Cerasus humilis Bge Sok）的果实为原料。用现代的生物技术提取而成的天然色素。