纤维素酶

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-[中文]: 纤维素酶  
-[英文]: cellulase +<font color=red>【英文名称】:</font>cellulase
-[说明]: 催化纤维素水解的酶。纯品为白色,溶于水,高温下失去活性。主要由内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶及β-葡萄糖苷酶三个部分组成,在各组中又可分离出各种分子量不同的亚组分。可催化纤维素水解,成为低聚合度纤维素和葡萄糖。可利用它把纤维素发酵制糖、酒精和食品。用于饲料添加剂,可破解植物细胞壁,提高饲料利用率。在纺织工业中用于牛仔服的生物水洗,代替传统的石磨工艺;用于棉布的酶减量处理,使织物手感厚实柔软;用于棉麻织物可除去织物表面的毛羽,使外观光洁,减少刺痒感;可增大纤维素无定形区,提供良好的染色条件。用于中草药可提高其有效成分的提取。可以提高酒和其他酿造产品的产率。还可用于蔬菜汁或果汁的生产。在工业中有很大的实用价值。可用固体培养法,将含纤维素物质(稻草粉、废纸浆、麦秆、玉米秸粉、麸皮等)添加适当的无机盐类,用孢子液接种、培养、发酵、处理制得;也可用液体深层培养法,采用马铃薯斜面培养基和木霉斜面培养基将纤维素原料、硫铵、磷酸二氢钾、氯化钙、硫酸镁、蛋白胨、酵母膏、叶温-80、尿素、微量元素进行绿色木霉的斜面培养,将培养出的孢子进行发酵和后处理制得。+<font color=red>【定义】:</font>催化纤维素水解的[[酶]]。主要由[[内切葡聚糖酶]]、[[纤维二糖水解酶]]及[[β-葡萄糖苷酶]]三个部分组成,在各组中又可分离出各种分子量不同的亚组分
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 +<font color=red>【理化性质】:</font>纯品为白色,溶于水,高温下失去活性。可催化纤维素水解,成为低聚合度纤维素和葡萄糖。
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 +<font color=red>【经济作用】:</font>
 +<br>&nbsp;&nbsp;1.可利用它把纤维素发酵制糖、酒精和食品。
 +<br>&nbsp;&nbsp;2.用于饲料添加剂,可破解植物细胞壁,提高饲料利用率。
 +<br>&nbsp;&nbsp;3.在纺织工业中用于牛仔服的生物水洗,代替传统的石磨工艺;用于棉布的酶减量处理,使织物手感厚实柔软;用于棉麻织物可除去织物表面的毛羽,使外观光洁,减少刺痒感;可增大纤维素无定形区,提供良好的染色条件。用于中草药可提高其有效成分的提取。可以提高酒和其他酿造产品的产率。
 +<br>&nbsp;&nbsp;4.可用于蔬菜汁或果汁的生产。
 +<br>&nbsp;&nbsp;5.可用固体培养法,将含纤维素物质(稻草粉、废纸浆、麦秆、玉米秸粉、麸皮等)添加适当的无机盐类,用孢子液接种、培养、发酵、处理制得;也可用液体深层培养法,采用马铃薯斜面培养基和木霉斜面培养基将纤维素原料、硫铵、磷酸二氢钾、氯化钙、硫酸镁、蛋白胨、酵母膏、叶温-80、尿素、微量元素进行绿色木霉的斜面培养,将培养出的孢子进行发酵和后处理制得。
 +[[category:x]][[category:酶]]

03:35 2008年8月13日的修订版本

【英文名称】:cellulase

【定义】:催化纤维素水解的。主要由内切葡聚糖酶纤维二糖水解酶β-葡萄糖苷酶三个部分组成,在各组中又可分离出各种分子量不同的亚组分

【理化性质】:纯品为白色,溶于水,高温下失去活性。可催化纤维素水解,成为低聚合度纤维素和葡萄糖。

【经济作用】:
  1.可利用它把纤维素发酵制糖、酒精和食品。
  2.用于饲料添加剂,可破解植物细胞壁,提高饲料利用率。
  3.在纺织工业中用于牛仔服的生物水洗,代替传统的石磨工艺;用于棉布的酶减量处理,使织物手感厚实柔软;用于棉麻织物可除去织物表面的毛羽,使外观光洁,减少刺痒感;可增大纤维素无定形区,提供良好的染色条件。用于中草药可提高其有效成分的提取。可以提高酒和其他酿造产品的产率。
  4.可用于蔬菜汁或果汁的生产。
  5.可用固体培养法,将含纤维素物质(稻草粉、废纸浆、麦秆、玉米秸粉、麸皮等)添加适当的无机盐类,用孢子液接种、培养、发酵、处理制得;也可用液体深层培养法,采用马铃薯斜面培养基和木霉斜面培养基将纤维素原料、硫铵、磷酸二氢钾、氯化钙、硫酸镁、蛋白胨、酵母膏、叶温-80、尿素、微量元素进行绿色木霉的斜面培养,将培养出的孢子进行发酵和后处理制得。

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