惕各酸乙酯

取自 食品百科全书

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	【折射率】1.4340		【折射率】1.4340
	【性状】		【性状】
-	无色至浅黄色液体，有优雅的花香气。	+	无色至浅黄色液体，有优雅的花香气。
	【溶解情况】		【溶解情况】
-	不溶于水，溶于乙醇、苯及大多数有机溶剂。	+	不溶于水，溶于乙醇、苯及大多数有机溶剂。
	【用途】		【用途】
-	调制玫瑰香型香精，用于化妆品；调制果香型香精用于食品。	+	调制玫瑰香型香精，用于化妆品；调制果香型香精用于食品。
	【制备或来源】		【制备或来源】
-	（1）惕各酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化而得；（2）溴代甲基乙基乙酸乙酯与二甲基苯胺反应而得；（3）也可以甲乙酮为起始物进行制备。	+	(1)惕各酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化而得；（2）溴代甲基乙基乙酸乙酯与二甲基苯胺反应而得；（3）也可以甲乙酮为起始物进行制备。

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13:17 2008年6月10日的修订版本

【中文名称】惕各酸乙酯；反-2，3-二甲基丙烯酸乙酯；反-2-甲基-2-丁烯酸乙酯 【英文名称】ethyl tiglate 【相对分子量或原子量】128.17 【密度】0.9200（20℃）；0.9425（0/0℃） 【沸点（℃）】156 【折射率】1.4340 【性状】

无色至浅黄色液体，有优雅的花香气。

【溶解情况】

不溶于水，溶于乙醇、苯及大多数有机溶剂。

【用途】

调制玫瑰香型香精，用于化妆品；调制果香型香精用于食品。

【制备或来源】

(1)惕各酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化而得；（2）溴代甲基乙基乙酸乙酯与二甲基苯胺反应而得；（3）也可以甲乙酮为起始物进行制备。