豆类

取自 食品百科全书

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-	泛指所有产生豆荚的豆科植物；同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。	+	泛指所有产生豆荚的豆科[[植物]]；同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。
-	在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。这些豆类因其生长发育所需要的环境条件不同，分布地区亦各异，其主要产区集中在亚洲，在欧洲也占有相当重要的地位。中国栽培的豆类以大豆、落花生和蚕豆为主,美国以大豆、落花生和菜豆为主,印度以落花生、鹰爪豆和绿豆为主。	+	在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。这些豆类因其生长发育所需要的环境条件不同，分布地区亦各异，其主要产区集中在亚洲，在欧洲也占有相当重要的地位。中国栽培的豆类以[[大豆]]、落[[花生]]和[[蚕豆]]为主,美国以大豆、[[落花生]]和菜豆为主,印度以落花生、[[鹰爪豆]]和绿豆为主。

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豆类

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泛指所有产生豆荚的豆科植物；同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。

在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。这些豆类因其生长发育所需要的环境条件不同，分布地区亦各异，其主要产区集中在亚洲，在欧洲也占有相当重要的地位。中国栽培的豆类以大豆、落花生和蚕豆为主,美国以大豆、落花生和菜豆为主,印度以落花生、鹰爪豆和绿豆为主。