https://www.foodbk.com/index.php?title=%E9%93%B6%E9%B3%95&action=history 本站上本页的修订历史 zh-cn MediaWiki 1.9.3 Sat, 23 May 2026 13:33:26 GMT https://www.foodbk.com/index.php?title=%E9%93%B6%E9%B3%95&diff=119366&oldid=prev <p></p> <p><b>新建页面</b></p><div>银鳕红乳牛 <br /> 　　<br /> <br /> 原料: 原 料：<br /> 　　<br /> <br /> 主料：上浆银鳕鱼片125克，净红乳牛肝菌175克，[[青椒]]片，大刀花各少许。调料：1）[[黄酒]]5克，姜汁3克，精盐，育兰菌王精各2克，45度水[[淀粉]]6克，精制油30克，葱油4克。2）菌王清汤100克，精盐1克。 <br /> 　　<br /> 制法: （1）红乳牛肝菌焯水，去掉表面多余的粘液，洗净，再用调料2）将其浸泡，蒸20分钟至入味。<br /> 　　<br /> <br /> （2）将上浆鱼片，青椒片等副料分别入温油锅划熟，倒出。原锅放入蒸透套汤的红乳牛肝菌，投入所有副料和调料1），勾芡，装盘。 <br /> 　　<br /> <br /> 特点: 色泽鲜明，葱香、菌香诱人；软嫩润滑，菌鲜、鱼鲜宜口。<br /> <br /> [[category:y]]</div> Sat, 07 Mar 2009 06:04:58 GMT Violin https://www.foodbk.com/wiki/Talk:%E9%93%B6%E9%B3%95