https://www.foodbk.com/index.php?title=%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%8F%9C&action=history 本站上本页的修订历史 zh-cn MediaWiki 1.9.3 Sun, 03 May 2026 00:20:25 GMT https://www.foodbk.com/index.php?title=%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%8F%9C&diff=113137&oldid=prev <p></p> <p><b>新建页面</b></p><div>[[category:h]]<br /> <br /> <br /> [俗名][[薹菜]]、[[芸薹]]、[[寒菜]]。<br /> <br /> [性味]性凉，味辛。<br /> <br /> [功效]散血，消肿。<br /> <br /> [宜食]适宜孕妇产后瘀血腹痛，乳痈之人食用；适宜痈疽，搭背，项疽，丹毒，无名肿毒之人食用。<br /> <br /> 《本草拾遗》：芸薹破血，产妇煮食之。《唐本草》：主风游丹肿，乳痈。《日华子本草》：治产后血风及痰血。<br /> <br /> <br /> [忌食]怀孕早期的妇女忌食。根据前人经验，小儿麻疹，疮疥，狐臭，以及患有目疾之人忌食。近代也有学者认为糖尿病患者忌食油菜。<br /> <br /> 《百病方》：狐臭人食之，病加剧。《随息居饮食谱》：芸薹发风动气，凡患腰脚口齿诸病，及产后，痧痘，疮家，瘤疾，目证，时感，皆忌之。《中药大辞典》：麻疹后，疮疥，目疾患者不宜食。<br /> <br /> [按语]芸薹一般多用其种子即[[油菜子]]榨油，俗称[[菜籽油]]，[[香油]]，菜油，作为[[植物油]]食用。芸薹的营养特点是含有丰富的[[维生素A]]原、维生裹C和钙、磷等。由于含维生素A原较高，可维持一切黏膜及上皮组织的正常生长，所以，这对促进儿童成长发育，增强抵抗力，对皮肤过度角化而变得粗糙都有裨益，更由于多量的维生素A原可促进眼视紫质的合成，而使人眼睛明亮，起到明目作用。据营养学家分析，每500克芸薹中含有[[蛋白质]]12．5克，[[脂肪]]1．9克，碳水[[化合物]]9．6克，粗纤维1．4克，[[钙]]672毫克，[[磷]]144毫克，[[铁]]6．7毫克．[[胡萝卜素]]15．1毫克，维生素B1 0．38毫克，维生素B20．53毫克，烟酸4．3毫克，[[维生素c]] 245毫克。由于油菜中含有丰富的矿物质和维生素。所以，成人每天食用500克，则钙、铁、胡萝卜素、维生素C等[[营养素]]即绰绰有余。</div> Fri, 05 Sep 2008 09:08:59 GMT Foodbk https://www.foodbk.com/wiki/Talk:%E7%BA%A2%E6%B2%B9%E8%8F%9C