Lmjiao在01:50 2016年6月8日

2016-06-08T01:50:46Z

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-	convenient food(fast food,prepared food,instant food)

-	用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制[[食品]]。	+	[[category:f]][[category:食品]]

-	方便食品，也称作简便食品，指以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成，大部分是已经经过初级加工生产成品，只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造。现代方便食品有面条、方便面、速冻饺子、腊肉、压缩干粮等。

-	[[category:f]][[category:食品]]	+	方便食品，也称作简便食品，指以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成，大部分是已经经过初级加工生产成品，只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造。现代方便食品有面条、方便面、速冻饺子、腊肉、压缩干粮等。
		+
		+	'''种类'''
		+
		+	方便食品的种类很多，大致可分成以下四种。
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		+	一：即食食品：
		+
		+	如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等，这类食品通常买来后就可食用，而且各具特色。
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		+	二：速冻食品：
		+
		+	是把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，稍经加热后就可食用。
		+
		+	三：干的或粉状方便食品：
		+
		+	这些食品像方便面、方便米粉，方便米饭，方便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也可立即食用。
		+
		+	四：罐头食品：
		+
		+	即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味，体积小，重量轻，卫生方便，只是价格稍高。
		+
		+	另外，还有一部分半成品食品，也算是方便食品。
		+
		+	五：方便菜肴：是指将中式菜品经过工艺改进批量生产，之后定量包装、速冻的方便菜品，水浴加热开袋即食。它继承了传统烹饪工艺的色香味，满足了快节奏生活对美味的需求。
		+
		+	'''危害'''
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		+	油脂：它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
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		+	食盐：经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。
		+
		+	磷酸盐：人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
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		+	防氧化剂：防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。
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		+	'''前瞻'''
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		+	一：从国内情况看
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		+	随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使方便食品越来越保持良好的增长势头。
		+
		+	据2006年年底《国家产业报告》统计得知：
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		+	年销售额增长率约为8%-10% 或者更多，尤其是2008年开始。
		+
		+	方便食品得到发展的主要原因是：方便食品除了便宜、方便之外，卫生、营养、口感也是消费者考虑的重要因素，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。
		+
		+	目前国内以菜肴为主要内容的新型方便食品，运用中华传统美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市场已进入一个新的发展阶段，全国市场上方便菜肴式品种约有250种之多，方便食品正随着人们的需求变化而不断变化着。
		+
		+	从目前来看，我国方便食品行业在收入上仅占食品制造业的16%，而从国内贸易局中华商业信息中心每月公布的全国16种连锁商业食品销售排行榜中来看，仅方便食品就占了七种，从北京、上海、广州等大城市最新调查统计显示，方便食品销售年增长率连续几年保持在8%-10%，而且方便食品消费很大程度上是与“旅游热”的兴起有关，通过有关市场调查机构对10000家超市、商场和便利店调查，方便食品的销售量和销售额已位居所有销售商品的前茅，我国的方便食品加工业尚处于成长阶段，方便食品市场有着巨大的发展潜力。
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		+	2008年将是我国方便食品得到快速发展的一年，也是我国食品工业的一个亮点。
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		+	二：从国际方面看
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		+	说到方便食品，就不能不提到日本的方便食品。
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		+	我们都知道，方便面的创始人就是日本人。同时方便饭也是日本的专利。
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		+	日本的方便食品生产量也一直高居世界第一。在日本，方便食品占到了总食品量的95%！！这比欧国家还要高。
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		+	日本人发明方便食品，当然主要是由于日本人空闲时间太少，而繁重的家务往往使人累上加累，自然有损健康。据悉，家庭每食用一次方便食品，便可节约下至少一小时的做家务时间，而这腾出的一小时，就可以从事健身、休闲等活动。
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		+	日本的方便食品还特别注重营养丰富。如，东京地铁推出的营养盒饭量虽不多，但包含了米饭、馍馍、鱼、菜、水果片等10余种食品，而且还额外补充了多种矿物质。
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		+	因此，质量好，价格便宜的方便食品将会越来越多！
		+
		+	'''行业现状'''
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		+	经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代消费群体在不断壮大，使方便食品始终保持良好的增长势头。巨大的商机使商家纷至沓来，方便食品将占中国食品市场大半江山。
		+
		+	随着中国经济的迅速发展和经济全球化进程的加快，中国成为当今世界最大和最具吸引力的市场，国外先进产品与技术的大量涌入，为中国方便食品行业提供了新的发展机遇，从方便食品各生产企业的销售情况来看，康师傅、统一、华龙日清、三全食品、思念食品和三元食品的销量最大，其市场占有率也进一步提高。
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		+	2006年1-12月，中国方便食品制造行业实现累计工业总产值79,234,195千元，比2005年同期增长了27.82%；实现累计产品销售收入77,559,647千元，比2005年同期增长了26.15%；实现累计利润总额3,891,711千元，比2005年同期增长了30.51%。
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		+	2007年1-12月，中国方便食品制造行业实现累计工业总产值97,694,572千元，比2006年同期增长了29.68%；2008年1-10月，中国方便食品制造行业实现累计工业总产值99,798,748千元，比2007年同期增长了31.45%。
		+
		+	'''其它相关'''
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		+	古代的方便食品
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		+	清朝有一种方便食品叫“耐饥丸”，做法如下：整半锅糯米，炒到发黄，倒石臼里晾着。再整半锅红枣，蒸熟后，去皮去核，也倒到石臼里晾着。然后用大杵使劲捣，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晒干。
		+
		+	清朝人李化楠说，这种耐饥丸最能耐饥，吃一丸，保半天不饿。他在浙江余姚当县令的时候，曾经号召广大群众趁丰年多制些耐饥丸储备起来，遇上灾年无粮，可以取出救荒。
		+
		+	明朝有一种方便食品叫“守山粮”，加工起来也挺容易：大萝卜洗净，剁掉根须，刮去青皮，摆锅里蒸熟，冷却后，倒盆里，捣成泥，挖进模子，脱成砖坯，摞起来，自然风干，然后用来筑墙。

Lmjiao在01:43 2016年5月17日

2016-05-17T01:43:38Z

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	用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制[[食品]]。		用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制[[食品]]。

-	[[category:f]]	+	方便食品，也称作简便食品，指以米、面、杂粮等粮食为主要原料加工制成，大部分是已经经过初级加工生产成品，只需简单烹制即可作为主食的具有食用简便、携带方便，易于储藏等特点的食品制造。现代方便食品有面条、方便面、速冻饺子、腊肉、压缩干粮等。
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		+	[[category:f]][[category:食品]]

Violin在01:22 2009年2月23日

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	convenient food(fast food,prepared food,instant food)		convenient food(fast food,prepared food,instant food)

-	用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制食品。	+	用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制[[食品]]。
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	[[category:f]]		[[category:f]]

现实男孩在03:04 2007年1月14日

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	用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制食品。		用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制食品。
		+	[[category:f]]

倩女幽魂在07:18 2006年3月24日

2006-03-24T07:18:16Z

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convenient food(fast food,prepared food,instant food)

用工业化加工方式,制成便于流通、安全、卫生的即食或部分预制食品。

方便食品 - 修订历史

Lmjiao在01:50 2016年6月8日

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Violin在01:22 2009年2月23日

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