https://www.foodbk.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E5%8D%83%E5%B1%82%E9%9D%A2%E5%8C%85 2026-05-18T06:26:18Z 本站上本页的修订历史 MediaWiki 1.9.3 https://www.foodbk.com/index.php?title=%E5%8D%83%E5%B1%82%E9%9D%A2%E5%8C%85&diff=240524&oldid=prev 2016-06-06T01:42:01Z

<p>新页面: 　　【原料】 　　高筋面粉500g，细砂糖100g，盐5g，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，鲜奶油50g，水100g，鸡蛋100g，奶油50g 　　【馅料】奶油105g，糖...</p> <p><b>新建页面</b></p><div>　　【原料】<br /> <br /> 　　高筋面粉500g，细砂糖100g，盐5g，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，鲜奶油50g，水100g，鸡蛋100g，奶油50g<br /> <br /> 　　【馅料】奶油105g，糖霜60g，鸡蛋50g，低筋面粉200g<br /> <br /> 　　馅料制作：将所有材料一起搅拌均匀即可。<br /> <br /> 　　1.将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌。<br /> <br /> 　　2.搅拌至面团光滑有弹性，然后加入奶油。<br /> <br /> 　　3.搅拌至面团能拉开成薄膜即可。<br /> <br /> 　　4.室温基本发酵40分钟。<br /> <br /> 　　5.将面团擀开包入馅料。<br /> <br /> 　　6.将面团重复擀压3折4次。<br /> <br /> 　　7.将面团擀开至1厘米厚，用模具压出圆形。<br /> <br /> 　　8.将面团刷上蛋液，沾上细砂糖。<br /> <br /> 　　9.以30℃室温发酵40分钟，发酵至原体积的2. 5倍大。<br /> <br /> 　　10.以上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。<br /> <br /> [[category:q]][[category:食品]][[category:糕点]][[category:面包]]</div>

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