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取自 食品百科全书
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条目标题相符
- 牛奶 (1,049字节)
1: ...素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。 - 中性观点 (19,503字节)
73: ...的文章就是一个很好的学习典范。2001年年初曾经有一场非常激烈的关于该... - 食品质量案例 (3,754字节)
29: [[桶装水微生物超标]]－－ spring5155 <br>
77: [[发酵菌种问题]]－－ txpxq1<br> - 不当操作的污染 (2,131字节)
1: ...c=425&start=168&show=0&man= 来源于主题帖第175楼]]
4: ...灌制品为主的小型加工厂，始建立于1995年，产权终结于2002，品牌终结于2003...
12: ...肠里出现蓝绿色的杂质，整批产品有1/3发现含有杂质。
18: 1、在削火腿片的时候，加了一个人挑...
24: 1、此批火腿共450Kg，较正常状态多产生... - 蛋白胨 (9字节)
- 压制面条 (14字节)
- 浓缩苹果汁质量案例 (9,713字节)
11: 原果蔬汁一般含可溶性固形物仅10%～15%，含水量80%以上。其包装运输贮存等...
12: ...但目前国内果蔬饮料生产能力还不到150万吨，缺口很大，市场潜力巨大。但...
13: ...于小型生产企业，生产线生产能力为10t/h。
21: ...出具成品化验单过程中，浓汁稀释至11.5Brix，测果胶后有较严重失光现象，...
45: 10t/h的生产线，在同行业中属于小型生... - 限量 (55字节)
- ISO9000：2000版八项质量管理原则 (5,462字节)
1: ...有很重要的地位。新版ISO9000标准代替1994版ISO9000标准在内容上有了很大变化...
7: ...保此文件的权威和广泛一致性，又在1997年的哥本哈根年会上对八项质量管...
12: '''原则1：以顾客为中心 ''' - 质量、营养及卫生术语 (1,301字节)
- 干制食品 (120字节)
- 糖制食品 (264字节)
- 腌制品 (22,158字节)
9: 1971年，湖南长沙马王堆西汉墓中出土的...
17: ...液条件下进行。就温度而言，每增加1摄氏度，渗透压就会增加0.3%——0.35%...
23: ...数微生物所能耐受的渗透压为30.7——61.5kPa。当食盐溶液渗透压大于微生物细...
41: ...期贮存的盐渍菜，用盐量为菜重的14%- 15%，随产随销的用盐量为菜重的6%——8...
59: ...每针腌液注射量为85g左右，一般增重10%。 - 熏制食品 (1,250字节)
7: 1、赋予产品以特殊的烟风味，引起人...
15: ...阻止微生物的繁殖；熏制品的肉温在15℃左右，促进肉自溶酶的作用，使产... - 食品制造 (158字节)
- 食品质量 (149字节)
- 食品质量管理 (139字节)
- 食品质量监督 (203字节)
- 食品质量检验 (142字节)
- 危害分析关键控制点 (379字节)
条目内容相符
- 首页 (8,926字节)
1: <div style="width:100%;">
4: <div style="width:70%;float:left;font-size:14px;">
5: {| style="margin:1px;border:1px solid #63b92d;"
15: ...sp; QQ:[http://wpa.qq.com/msgrd?V=1&Uin=248221338&Menu=yes 228778772]
23: <div style="border:1px solid #ffffff;font-size:15px;"> - 唐菖蒲属 (634字节)
1: ...草质的佛焰苞，每一苞内着生无柄花1朵；花大，左右对称，通常美丽，白... - 锅炉 (649字节)
- 茄碱 (720字节)
1: 白色针状结晶。约190℃结块变为棕色。茄碱不是单一成分... - 江玉姬 (452字节)
5: ...女，副教授，博士，硕士生导师。从1989年至今，在[[福建农林大学]]任教，...
11: 1、食品微生物、微生物检验 - 传统熏马肠 (424字节)
- 食品英汉词典 (3,337字节)
3: <div style="margin:5px;padding:10px;border:1px solid #bbccdd;background-color:#ffffff;">
7: ...本，由众多[http://bbs.foodmate.net/?fromuid=19587 食品论坛]网友参与添加校对而成...
13: <div style="margin:5px;padding:10px;border:1px solid #bbccdd;background-color:#ffffff;">
26: {|border="0" cellspacing="1"
28: ||<div style="border:1px solid #7f9db9;width:75px;background-color:#fafa... - A (3,346字节)
- 食品汉英词典 (652字节)
18: ...中心]-[http://www.foodmate.net/ziliao/sort/3/7901.html 汉英计算机词典] - B (2,858字节)
69: BHC;1,2,3,4,5,6-hexachlorocyclohexane 六六六
109: 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2--dichloroethane pp...
111: 1,l'-bis(P-chlorophenyl)-2,2-dichloroethylene pp...
113: 1,1'-bis(P-chlorophenyl)-2,2,2trichloroethane pp′... - C (4,154字节)
- D (2,579字节)
11: 21-day survival index 21天哺育成活率
65: dichloro-diphenyltrichloroethane;1,1,1-trichloro-2, 2-bis(P-chlorophenyl)ethan 滴滴...
95: 1,25-dihydroxycholecalciferol 1,25-二羟维生素D3
97: 7,12-dimethylbenz(a)anthracene；7,12-DMBA 7,12-二甲基苯并(a)蒽 - E (1,803字节)
71: 12,13-epoxytrichothecenes 12,13-环氧单端孢霉烯族化合物 - F (3,146字节)
- G (1,415字节)
91: Gymnopilus spectabi1is 桔黄裸伞 - H (1,357字节)
- I (1,010字节)
- K (279字节)
- L (1,226字节)
- M (2,691字节)
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