净茶

取自 食品百科全书

净茶

相对毛茶而言，毛茶是指茶梗未去掉的茶叶;净茶是指挑掉了茶梗、黄片、茶沫等杂质的茶叶。根据挑选的净度不同,一般1斤毛茶挑出6-7两的净茶。