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取自 食品百科全书
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- 嫩化 (06:54 2006年3月24日)
- 营养强化 (06:57 2006年3月24日)
- 膨化 (06:57 2006年3月24日)
- 烘焙 (07:02 2006年3月24日)
- 气调贮藏 (07:15 2006年3月24日)
- 腌制保藏 (07:19 2006年3月24日)
- 糖渍 (07:22 2006年3月24日)
- 酸渍 (07:23 2006年3月24日)
- 糟渍 (07:24 2006年3月24日)
- 辐照保藏 (07:25 2006年3月24日)
- 化学保藏 (07:27 2006年3月24日)
- 成熟 (07:28 2006年3月24日)
- 后熟 (07:29 2006年3月24日)
- 超高温瞬时灭菌 (07:31 2006年3月24日)
- 消毒 (07:33 2006年3月24日)
- 巴氏消毒 (07:34 2006年3月24日)
- 接种 (07:35 2006年3月24日)
- 培菌 (07:36 2006年3月24日)
- 食品包装 (07:39 2006年3月24日)
- 真空包装 (07:40 2006年3月24日)
- 营养素 (07:45 2006年3月24日)
- 植物蛋白 (07:48 2006年3月24日)
- 动物蛋白 (07:49 2006年3月24日)
- 蛋白质互补 (08:01 2006年3月24日)
- 一般术语 (18:00 2006年3月24日)
- 产品术语 (18:00 2006年3月24日)
- 工艺术语 (18:01 2006年3月24日)
- 其它 (18:02 2006年3月24日)
- 广东省农工商职业技术学院 (05:33 2006年3月26日)
- 绿色食品加工与管理专业 (05:40 2006年3月26日)
- 食品营养与检测专业 (05:41 2006年3月26日)
- 酶和微生物制剂 (20:47 2006年3月26日)
- 残次品的处理 (07:34 2006年3月31日)
- 利乐包装 (07:47 2006年3月31日)
- 不当操作的污染 (00:43 2006年4月2日)
- 生产技术 (17:46 2006年4月3日)
- 气珠 (06:14 2006年4月6日)
- 原料肉 (06:45 2006年4月6日)
- 肉制品加工 (05:38 2006年4月7日)
- 粗脂肪 (07:40 2006年4月10日)
- 碳水化合物 (07:46 2006年4月10日)
- 有效碳水化合物 (07:47 2006年4月10日)
- 粗纤维 (07:48 2006年4月10日)
- 每日推荐的营养素供给量(RDA) (07:57 2006年4月10日)
- 营养需要量 (08:00 2006年4月10日)
- 营养价值 (08:01 2006年4月10日)
- 水分 (08:03 2006年4月10日)
- 热量 (08:05 2006年4月10日)
- 可溶性固形物 (08:09 2006年4月10日)
- 不溶性固形物 (08:10 2006年4月10日)
