D阿洛糖

取自 食品百科全书

D阿洛糖 开放分类： 生物化学、化学、科学

由稀甲醇中制得结晶熔点128～128.5℃。旋光度 +0.58°→+14.4°(20h,c=5)。溶于水，难溶于醇。存在于某些植物中，可由葡萄糖经化学合成制备。主要用于化学和生物化学研究。