鹿角菜

取自 食品百科全书

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15:04 2008年6月26日的修订版本

 【药 名】：角叉菜
 【来 源】：为藻类植物药杉藻科植物角叉菜的全草。
 【功 效】：清热解毒、和胃通便。
 【主 治】：用于咽喉肿痛、瘀血肿胀、跌打损伤、筋断骨折、闪挫扭伤等症。用治胃脘疼痛、痛发有时、嗳气反酸、纳食不香、肠燥便秘等症。
 【性味归经】：甘，咸，寒。入心、胃二经。
 【用法用量】：内服：煎汤5一20克。外用：适量捣敷患处。
 【别 名】：鹿角菜(台湾)
 【动植物资源分布】：分布山东、浙江、福建、台湾、广东等，我国东南沿海均有分布。
 【拉丁名】：chondrus ocellatus Holmes
 【考 证】：始载于《新华本草纲要》。
 【中药化学成分】：含角叉菜胶即卡拉胶及N一(1一羧乙基)一牛磺酸。

 【简介】藻类红藻门角叉菜Chondrus ocellatus Aolmes.，以叶状体入药。
 【功能与主治】提取的卡拉胶（carrageenan）对B型流行性感冒与腮腺炎病毒有一定的干扰作用，并有抗胃蛋白酶或抗溃疡病作用。角叉菜胶可作轻缓泻剂，同时用于骨科，能促进结缔组织增生。
 红藻门Rhodophyta
 杉藻科Gigartinaceae
 角叉菜属Chondrus Stackhouse
 角叉菜C. ocellatus Holmes
 藻体紫红色，顶端常绿色，扁平革质，丛生，数次叉状分枝，整体近似扇形，囊果椭圆，一面突起，一面凹陷。青岛烟台有分布。生于潮带岩石上。供食用和制胶。