鸡爪槭树
取自 食品百科全书
07:20 2008年9月13日的修订版本
Acer plmatum Thunb.
英文：Janpanese Maple
科属：槭树科 槭树属
落叶灌木或小乔木，高可达6—7米，树冠伞形或圆球形，小枝纤细，紫色或灰紫色。叶片径6厘米—10厘米，掌状5厘—7厘米深裂，通常7深裂，裂状，裂片卵状长椭圆形至披针，叶缘具细重锯齿，下面仅脉腋有簇毛，花杂性，紫红色。果球形，两果翅张开成直角至钝角，幼时紫红色，成熟后棕黄色。花期5月，果期9月。主要分布于华东、华中各地。
(一)生长习性：
喜温暖、湿润气候及半阴环境，适生于肥沃、疏松的土壤，不耐涝、较耐旱。花期4-5月。
(二)繁殖培育：
播种和嫁接法繁殖。秋播或层积至翌年春播。嫁接繁殖多用于优良的园艺品种，有靠接、枝接及芽接等法。移栽于秋季落叶后或春季萌芽前进行，中小苗需带宿土，大苗需带土坨。盆栽观赏者可在8月下旬进行摘叶，施氮肥1-2次，并适当整形修剪。主要害虫有刺蛾、大蓑蛾、蚜虫和星天牛等。
大苗育苗槭树主要是用种子来进行繁殖，翅果成熟后脱落期较长，逐渐随风飘落，故应及时采集。采后晾晒3—5天，去杂后所得纯净翅果即为播树材料，种子含水量一般为9—11%，在低温下密封干藏时可保存3年，在15℃下可保存2年，普通干燥不超过1年。千粒重一般为元宝槭136—186克，鸡爪槭为11—13克，色木槭为90—110克，青榨槭为29—33克，在播种前大部分种子都需要进行低温层积催芽，因种子内部含有发芽抑制物质，层积温为O—10℃，一般层积需40—50天，元宝槭播种重为23-28克／平方米，鸡爪槭为3-4克／平方米，色木槭为13-20克／平方米，茶条槭15-20克，一年生苗高为60-80厘米，园林、城镇绿化苗木2年生即可出圃应。
(三)园林用途：
鸡爪槭树姿优美，叶形秀丽，园艺品种叶形，叶色多变，甚为美观。植于草坪、溪边、池畔、墙隅、亭际或山石间，均颇具自然淡雅之趣。
