鱼浮灵

取自 食品百科全书

[编辑] 简介

鱼浮灵的化学名称是过氧碳酸钠，俗称固体双氧水。过氧碳酸钠在常温下能很快溶于水，并迅速释放氧气。因此，只要往鱼缸里加点鱼浮灵，鱼缸里水的含氧量就会迅速增加。这样，一些原本因缺氧而眼看着就要“不行了”的鱼，可以因鱼浮灵的加入而暂时延长生命。但过氧碳酸钠不是单纯的氧气，它除了作为含氧剂被使用以外，还常被作为洗涤剂、漂白剂、纺织工业中的整染剂等使用。

[编辑] 理化性质

含氧量高，释放迅速，无残留

[编辑] 其它

水产品颇受市民欢迎的今天，菜市场里活蹦乱跳的鲜鱼更是主妇们菜篮子里的宠儿。但你有没有想过，现在有一种化学物质，只需一点点，就能让那些原本就要“翻肚皮”的鱼瞬间变得异常生猛，那种东西就叫“鱼浮灵”。若过多使用鱼浮灵处理活鱼，会使鱼类出现铅、砷含量严重超标，过多食用经鱼浮灵处理的“鲜鱼”，会对人体健康造成危害。食品监督部门提醒市民，购买活鱼时要多留一个心眼，表现特别活跃的鱼最好不要买。