香精

取自 食品百科全书

[中文]: 香精

[英文]: cssence;perfume(ry) compounnd

[说明]: 又称调和香精或调和香料。将天然香料和人造香料按照适当比例调和（配制）而成的具有一定香气类型的产品。调和比例一般以质量百分比表示。香气较原来香料更能符合要求。例如玫瑰型香精、茉莉型香精、橙花型香精等。按其用途，有化妆品用香精、洗涤剂用香精、皂用香精、食用香精、烟草用香精、酒用香精等名称。有些香精在调和时用乙醇或其他溶剂稀释。例如食用香精和烟草香精等。