香树膏

取自 食品百科全书

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02:27 2007年3月20日的修订版本

[中文]: 香树膏

[英文]: balsam;balm

[说明]: 又称香膏或香脂，是一类优良的定香剂，主要是形成一层树脂层，使其他香料难于挥发，过去常用树脂流出物酊液，现在多用香树膏或净油代替。制香树膏的溶剂有烃类、苯、酮和三氯乙烯等。主要香树膏有安息香膏、秘鲁香膏、吐鲁香膏等。有些香树膏含有香兰素，是很好的定香剂。吐鲁香膏同秘鲁香膏的成分相差不多，效果亦相仿。