食物中毒

取自 食品百科全书

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16:23 2006年4月10日的修订版本

质量、营养及卫生术语

food poisoning

人体因摄入含有生物性、化学性有害物质的食品； 或把有毒、有害物质当作食品摄入后出现的不属于传染病的急性、亚急性疾病。