顶雪贡糕

取自 食品百科全书

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-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =苍南县德贤印务有限公司位于有中国印刷城之称的苍南县境内，交通快捷便利。凭借多年来良好的服务，优质的质量，诚信经营，公司积累了一大批优良的客户，获得了良好的声誉。<br><br> &nbsp; &nbsp;我公司是集生产与销售为一体的厂家。主要生产的产品有：彩印复合包装袋、塑料[[标签]]、塑料贴片、[[真空]]袋、复膜袋、铝薄袋、手提袋、自立袋、食品袋、背心袋、PE袋、PP袋等各式各样的包装产品。<br> &nbsp; &nbsp;<br> &nbsp; &nbsp;我公司将继续以诚信经营为本，追求更加优质的质量与服务，愿与各位客商建立互利的双贸关系，欢迎广大海内外客商前来洽谈业务。	+
-	|主营产品或服务= 各种彩印复合包装袋;真空袋;复膜袋;高温蒸煮袋;低温真空袋;铝薄袋;手提袋;自立袋;食品袋;背心袋;PE袋;PP袋;	+
-	|主营行业 = 塑料、塑胶标签 休闲食品包装 塑料印刷 日用包装	+
-	|企业类型 =私营有限责任公司	+
-	|经营模式 =生产加工	+
-	|注册资本 = 人民币 150 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 温州	+
-	|员工人数 = 51 - 100 人	+
-	|公司成立时间 = 2009 年	+
-	|法定代表人/负责人 = 黄贤浪	+
-	|主要客户 = 各大包装厂家，日用化妆品公司，超市等	+
-	|年营业额 =人民币 500 万元/年 - 700 万元/年	+
-	|主要经营地点 =浙江省温州市苍南县钱库镇	+
-	|主要市场 =大陆 港澳台地区 北美	+
-	|经营品牌 =<p>德贤印务有限公司</p>	+
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =http://www.cndxyw.cn	+
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-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	顶雪贡糕选用糯米，辅以白糖、麻油、橘饼等食材，经调料、清蒸、切片、包装等多道工序，制作而成。
-	|公司名称 = 苍南县德贤印务有限公司	+
-	|注册号 =330327000053056	+	食品历史
-	|注册地址 =中国浙江温州苍南县钱库镇永康路永康公寓A幢一单元一楼	+
-	|法定代表人 =黄贤浪	+	相传，宋神宗年间，王安石出任舒州通判，一天漫游天柱山，欲下山时，被潜阳十景之一的“天柱晴雪”景色迷住了，这时，一个怀宁工匠因仰慕大诗人的盛名特地给他送来一些糕点，并请他命名。王安石随手拿起一块米糕，一闻香味扑鼻，咬一口鲜美可口，实在是色香味俱佳。看着手中如那山顶白雪般的米糕，王安石脱口而出：“奇哉，妙哉，真乃‘顶雪’也。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了。后来王安石离任回京，怀宁老百姓又送他一担“顶雪糕”，王安石献一部分给神宗皇帝，宋神宗尝后龙颜大悦，发下一道圣谕，将“顶雪糕”封为“贡糕”，怀宁地方年年进贡皇室。
-	|注册资本 =人民币150万元	+
-	|企业类型 = 私营有限责任公司	+	据怀宁县志记载，到明、清时期，怀宁贡糕更是丰富多彩，制作工艺更胜一筹，有安徽民间特色名产的美誉。在明永乐年间，此糕又作为贡品奉献给朱棣皇帝品尝，赐为“宫廷名点”。清乾隆时期，怀宁贡糕以洁白如雪、松软可口、厚薄均匀的特点闻名遐迩，曾被怀宁人江春随怀宁弹腔戏一并呈现给乾隆皇帝。清光绪元年，盛梓元在石牌丁字街开“盛天长”南北大杂货号，其糕饼坊规模最大，聘请糕点名师尹维炳，在原配料的基础上，又佐以其它辅料，使怀宁贡糕质量更上一层楼，有“天长糕片搓成筒，燃着当媒抽水烟”之美誉。光绪三十二年，怀宁顶雪贡糕被推荐参加南京地方产品赛会，名列前茅，甚受慈禧太后的赞赏。怀宁贡糕至今已有五百多年生产历史。
-	|成立日期 = 2009年06月15日	+
-	|营业期限 = 2009-06-15 至 2024-04-22	+	主要食材
-	|经营范围 =许可经营项目：其它印刷品印刷（不含出版物、包装装潢印刷品印刷）（印刷经营许可证有效期至2012年底）**	+
-	|登记机关 = 苍南县工商行政管理局	+	糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、桂花、核桃仁、青梅、红绿丝等为原、辅料。
-	|年检时间 = 2009年(最近)	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	制作方法
-	==分类==	+
-	[[Category:私营有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:温州]]	+	经炒米、制粉、化糖、拌料、上芯、压糕、润潮、切片等近20 道工序制成。
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		+	食品特点
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		+	顶雪贡糕，洁白柔软，不干不潮，酥松可口，香甜怡人。糕片厚薄均匀，拧推似牌，曲卷如纸，点火可燃，入口即融。
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		+	所获荣誉
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		+	1985、1989年两度被评为国家轻工部优质产品称号；
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		+	1988年获中国首届食品博览会银奖；
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		+	1990年获中国妇女儿童用品四十年博览会银奖；
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		+	1995年获全国焙烤食品糖制品行业优质名牌产品金奖；
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		+	1998年被安庆市人民政府授予“质量信得过产品”称号，被安徽省旅游局指定为旅游定点产品。

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当前修订版本

　　顶雪贡糕是安徽省安庆市怀宁县石牌镇特产，因糕点白如山顶之雪而得名。

　　顶雪贡糕选用糯米，辅以白糖、麻油、橘饼等食材，经调料、清蒸、切片、包装等多道工序，制作而成。

　　食品历史

　　相传，宋神宗年间，王安石出任舒州通判，一天漫游天柱山，欲下山时，被潜阳十景之一的“天柱晴雪”景色迷住了，这时，一个怀宁工匠因仰慕大诗人的盛名特地给他送来一些糕点，并请他命名。王安石随手拿起一块米糕，一闻香味扑鼻，咬一口鲜美可口，实在是色香味俱佳。看着手中如那山顶白雪般的米糕，王安石脱口而出：“奇哉，妙哉，真乃‘顶雪’也。”从此“顶雪糕”就在人们中间传开了。后来王安石离任回京，怀宁老百姓又送他一担“顶雪糕”，王安石献一部分给神宗皇帝，宋神宗尝后龙颜大悦，发下一道圣谕，将“顶雪糕”封为“贡糕”，怀宁地方年年进贡皇室。

　　据怀宁县志记载，到明、清时期，怀宁贡糕更是丰富多彩，制作工艺更胜一筹，有安徽民间特色名产的美誉。在明永乐年间，此糕又作为贡品奉献给朱棣皇帝品尝，赐为“宫廷名点”。清乾隆时期，怀宁贡糕以洁白如雪、松软可口、厚薄均匀的特点闻名遐迩，曾被怀宁人江春随怀宁弹腔戏一并呈现给乾隆皇帝。清光绪元年，盛梓元在石牌丁字街开“盛天长”南北大杂货号，其糕饼坊规模最大，聘请糕点名师尹维炳，在原配料的基础上，又佐以其它辅料，使怀宁贡糕质量更上一层楼，有“天长糕片搓成筒，燃着当媒抽水烟”之美誉。光绪三十二年，怀宁顶雪贡糕被推荐参加南京地方产品赛会，名列前茅，甚受慈禧太后的赞赏。怀宁贡糕至今已有五百多年生产历史。

　　主要食材

　　糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、桂花、核桃仁、青梅、红绿丝等为原、辅料。

　　制作方法

　　经炒米、制粉、化糖、拌料、上芯、压糕、润潮、切片等近20 道工序制成。

　　食品特点

　　顶雪贡糕，洁白柔软，不干不潮，酥松可口，香甜怡人。糕片厚薄均匀，拧推似牌，曲卷如纸，点火可燃，入口即融。

　　所获荣誉

　　1985、1989年两度被评为国家轻工部优质产品称号；

　　1988年获中国首届食品博览会银奖；

　　1990年获中国妇女儿童用品四十年博览会银奖；

　　1995年获全国焙烤食品糖制品行业优质名牌产品金奖；

　　1998年被安庆市人民政府授予“质量信得过产品”称号，被安徽省旅游局指定为旅游定点产品。